Archivos de Categoría: Seguridad Alimentaria

NORMAS ISO PARA LOGAR LOS ODS

Comparte: La Organización de las Naciones Unidas (ONU) impulsó hace unos años un conjunto de objetivos globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar la prosperidad para todos. Esta iniciativa es parte de una nueva agenda de desarrollo sostenible adoptada por todos los países integrantes.  Se les conoce como Objetivos de Desarrollo Sostenible, ODS, son 17 objetivos […]

CERTIFICACIONES ISO DE TENDENCIA EN ESPAÑA

Comparte: La Asamblea General de ISO, la Organización Internacional de Normalización, tuvo lugar del 19 al 23 de septiembre en Abu Dabi, Emiratos Árabes Unidos y en ella se presentó el último estudio  ISO Survey of Certifications , que es el referente mundial en certificaciones de sistemas de gestión conforme a normas internacionales ISO. La […]

CONOCE LAS PRINCIPALES NORMAS IFS

Logo IFS Food

Comparte: Actualmente, el grado de exigencia en cuanto a la calidad y seguridad que deben ofrecen los productos alimentarios es cada vez mayor, y tanto los consumidores como las autoridades sanitarias así lo demandan. Por ello, todas las empresas que forman parte de la cadena alimentaria deben garantizar la seguridad de su propia marca en aquellos productos que venden. Para garantizar la […]

FRAUDE ALIMENTARIO Y SU MITIGACIÓN

Comparte: Actualmente la sombra del fraude sobrevuela al sector agroalimentario, debido especialmente a casos sonados que se hacen eco en los medio de comunicación. Este año por ejemplo, se han publicado algunos fraudes sonados relacionados con piezas de jamón y el aceite de oliva, dos de los productos más importantes de nuestro país. A través […]

¿Qué pueden aportar las certificaciones ISO a tu empresa?

Gráfica de crecimiento

Comparte: Las dos palabras que mejor definen lo que aportan a una empresa las normas ISO son mejora continua. Ese es el objetivo fundamental de cualquier sistema de gestión que se considere eficaz, lograr la mejora continua de sus procesos y las normas ISO persiguen eso. Pues bien, en función del tipo de norma que […]

CONOCE TODAS LAS ALERTAS ALIMENTARIAS DEL AÑO

Comparte: La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, AECOSAN, elabora anualmente los informes del SCIRI (Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información). En dichos informes se recoge toda la información relativa a las notificaciones de red de alerta alimentarias que han afectado a nuestro país, incluyendo una descripción de los productos involucrados, los […]

¿QUÉ NORMA ISO QUIERES CERTIFICAR?

Mujer pensativa

Comparte: Antes de comenzar a analizar qué norma ISO vas a implantar en tu empresa debes conocer de dónde vienen estas famosas normas, ¿no crees? ISO son las siglas de Internacional Organization for Standardization, es decir, Organización Internacional de Normalización, entre cuyas actividades destaca la elaboración de normas técnicas internacionales, pero también la elaboración de […]

CAMBIOS EN IFS PACSECURE V2, PARA FABRICANTES DE ENVASES

Envases comida y bebida

Comparte: IFS PACsecure, es una norma de calidad y seguridad para los fabricantes de materiales de envasado que fue creada por International Featured Standards (IFS) y the Packaging Association of Canada (PAC). En Julio se publicó la nueva versión de esta norma, concretamente la versión 2. Esta certificación se basa en el Análisis de Riesgos y Puntos […]

GLOBAL GAP EN LA AGRICULTURA

Comparte: Actualmente, existen nuevas tendencias de consumo cada vez más responsables y saludables, encaminadas principalmente al consumo de productos poco procesados. El consumidor está más informado cada día y se preocupa por adquirir alimentos cada vez más naturales y libres de los contaminantes que puedan suponer un riesgo para la salud. Esto ha hecho que […]

IFS v.7 Y EL CÓDIGO GLN OBLIGATORIO

LOGO IFS FOOD

Comparte: Después de hacerse esperar durante un largo tiempo, la versión 7 de la norma IFS Food llegó aportando novedades importantes. Esta última versión surgió de la necesidad de convertirse en una norma más clara, práctica y manejable, que diera más importancia al producto y los procesos de producción que a la documentación. Desde el […]