AHORRAR COSTES CON UN SIG

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Los Sistemas de Gestión son herramientas que permiten a la empresa establecer la metodología y procesos a seguir en el día a día de su actividad. Los Sistemas de Gestión se suelen Implantar en una empresa en base a los requisitos de una norma, y disponer de dicho Sistema será garantía de que los procesos que se siguen en la empresa cumplen con los estándares marcados por dicha norma. Por tanto, los sistemas de gestión hacen que los procesos y operaciones que se realizan en una empresa en el día a día, mejoren.

Y un Sistema Integrado de Gestión (SIG) es aquel que gestiona a la vez distintas disciplinas como pueden ser calidad, medio ambiente, seguridad… y está diseñado en base a varias normas, dos, tres o incluso más. Por ejemplo, un sistema integrado de gestión en calidad y medio ambiente es aquel que cumple tanto con los requisitos establecidos por la norma ISO 9001 como los de la norma ISO 14001, y que se integran en un mismo Sistema de Gestión. Los fines que tienen estos sistemas de gestión están relacionados con mejorar el rendimiento, reducir los gastos y conseguir que la empresa funcione de una manera más equilibrada.

En la actualidad las empresas trabajan para lograr una imagen corporativa que pueda satisfacer las expectativas de los potenciales clientes y de la sociedad, por ello hoy día, la política de una empresa va más allá de la preocupación por la calidad, interesándose también por la seguridad y la protección del medio ambiente. Una empresa se encuentra ante el desafío de ofrecer un servicio o producto de calidad mientras garantiza la seguridad y la protección del medio ambiente y para lograrlo se podrá servir de un SIG.

Y es por ello, que el SIG más habitual es aquel que incluye gestión de calidad, gestión de medio ambiente y gestión de la seguridad y salud en el trabajo, que cubrirá todos los aspectos de la organización.

Para facilitar la integración de las distintas normas de gestión, la organización internacional de estandarización ISO, está homogeneizando las estructuras de todas ellas. Tanto ISO 9001:2015 gestión de calidad, como ISO 14001: 2015  gestión ambiental, y la norma ISO 45001:2018 siguen la misma estructura de alto nivel que les permite integrarse perfectamente en un único Sistema Integrado de gestión de la calidad, el medio ambiente y la seguridad y salud en el trabajo.

¿Qué ventajas aporta un SIG a una empresa?

En primer lugar, destacaremos que si una empresa ya dispone de alguna de las normas implantadas le resultará muy fácil implantar cualquiera de las otras de una manera integrada y reduciendo tiempo y recursos respecto a implantarla sola.

Pero, además, un Sistema Integrado de Gestión permitirá a una empresa:

  • Reducir los costes en la implantación y en la certificación de las normas respecto a hacerlo de manera individual.
  • Llevar a cabo una estrategia que tenga en cuenta los requisitos de todas las normas y que permita planificar los objetivos desde un enfoque común.
  • Mejorar la eficacia de los distintos procesos, ya que se desarrollarán bajo las perspectivas de las tres disciplinas calidad, medio ambiente y seguridad y salud en el trabajo.
  • Realizar las auditorías de manera integrada, por lo que se reducirán costes y tiempos.
  • Evitar duplicidad documental.
  • Contar con planes de emergencia que integren los aspectos ambientales y los de seguridad y salud en el trabajo.
  • Lograr concienciar a todas las partes interesadas de la empresa, tanto internas como externas, sobre la preservación del medio ambiente y la importancia de mantener un ambiente de trabajo más seguro.
  • Conseguir la mejora continua de la organización.
  • Mejorar la imagen corporativa ante los clientes y la sociedad.
  • Lograr una mejor posición en el mercado frente a la competencia.

En INTEGRA somos especialistas en la implantación de Sistemas Integrados de Gestión así que le asesoraremos y ayudaremos a mejorar la gestión de su empresa en base a nuestra amplia experiencia. Contacte con nosotros.

Imagen: rawpixel.com

BROTES DE COVID 19 Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

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A principios de este mes apareció un caso de COVID 19 en una empresa alimentaria de Girona y posteriormente se llegó a expandir generando un brote entre el personal de la empresa.  Y, aunque la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha dictaminado que no existen pruebas actualmente de que los alimento o los envases de productos alimenticios puedan ser vía de transmisión del virus, en la sociedad sigue existiendo cierta preocupación.

Para tranquilidad de los consumidores, debemos decir, que las empresas alimentarias suelen disponer de protocolos específicos de manipulación de alimentos y entre ellos se incluyen buenas prácticas de higiene, en las que se contemplan los modos de actuación ante una posible enfermedad o heridas de los trabajadores. Pero, además, muchas de las empresas están intensificando esas medidas de higiene personal y ofreciendo formación específica a sus trabajadores acerca de los principios de la higiene alimentaria para evitar o reducir el riesgo de que contaminen la superficie de los alimentos o los envases con el virus, en caso de que lo tuvieran, pero fueran asintomáticos.

Medidas de distanciamiento físico, acompañadas de medidas estrictas de higiene y limpieza, y de un uso adecuado de equipos de protección individual como mascarillas y guantes, puede mantener a la plantilla a salvo del virus y por ende a los alimentos y superficie de envases e instalaciones.  

Aquellas empresas alimentarias que ya dispongan de algún sistema de gestión de inocuidad de los alimentos basado en normas certificables, como ISO 22000, juegan con la ventaja de disponer de procedimientos y orientaciones a seguir ante un posible caso de COVID-19 entre su personal y la notificación temprana será un aspecto importante para mantener el riesgo bajo control.

Gracias a la aplicación de las normas para el personal, que suelen incluir la notificación de síntomas de cualquier enfermedad y la prohibición los trabajadores enfermos acudan al trabajo, es poco probable que un trabajador presente síntomas de la COVID-19 en el lugar de trabajo. Pero si se da un caso como el ocurrido en la empresa de Girona, una empresa certificada en ISO 22000, dispondrá de un plan de actuación para controlar el posible foco de infección, controlar a las personas que han podido estar en contacto con la persona enferma siguiendo las indicaciones de la OMS para determinarlas, realizar las pruebas necesarias, limpiar todas las superficies con las que el empleado infectado haya estado en contacto, incluidas todas las superficies y objetos que puedan estar contaminados porque son de uso diario y frecuente (pomos de las puertas, teléfono, interruptores de luz…)

Y, aunque no hay evidencias de que el virus pueda propagarse a través del alimento o de los envases, disponer de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos implantado según la norma ISO 22000  permitirá a las empresas  identificar, prevenir y reducir los riesgos, controlando el riesgo de manera rápida y eficaz, evitando un problema de salud pública  y en definitiva garantizando la cadena de suministro basándose en los principios de los Sistemas de Gestión de la calidad y manteniendo los principios de APPCC.

Y ¿QUÉ OTRAS VENTAJAS APORTA ISO 22000? 

Actualmente la seguridad alimentaria está entre las principales preocupaciones de la sociedad y de la industria, y por tanto una empresa que disponga de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos certificado, conseguirá:

  • Fortalecer la imagen de su producto, aumentando la credibilidad.
  • Ofrecer seguridad y confianza a las partes interesadas, especialmente al cliente y al consumidor final.
  • Mejorar el posicionamiento en el mercado.
  • Aumentar la competitividad.
  • La capacidad para abordar los riesgos detectados y lograr sus objetivos.
  • Demostrar la conformidad de sus procesos y productos con los requisitos reglamentarios que les aplican.

Si desea implantar un sistema de gestión de seguridad alimentaria en su empresa que ofrezca garantías al cliente, contacte con nosotros.

Imagen: freepik

FORTALECER LA EMPRESA CON ISO 45001

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Actualmente, y tras la situación de pandemia global que estamos atravesando debido al COVID 19, podemos decir que la seguridad y salud en el trabajo no se volverá a tratar de una manera aislada en las organizaciones, sino que se integrará con el resto de los factores que hacen que la gestión de una empresa sea adecuada, sostenible y por tanto la haga más fuerte.

Nuestra vida laboral no va a volver a ser como lo era antes del coronavirus, o al menos no a corto plazo.  En esta vuelta al trabajo, la gestión de la seguridad y salud está cobrando una gran importancia, puesto que ha surgido un nuevo riesgo laboral, el posible riesgo biológico, en este caso COVID 19, que afecta a todos los puestos de trabajo y que debe ser debidamente evaluado y tratado en las empresas.  Aquellas empresas que disponen de un Sistema de Seguridad y Salud en base la norma ISO 45001 tienen ya una herramienta de gestión eficaz para asegurar el trabajo y la salud de sus trabajadores en su organización.

¿Qué aporta la ISO 45001?

Esta norma, tiene estructura de alto nivel, común al resto de normas de gestión como ISO 9001 o ISO 14001, y supone una gran refuerzo al  liderazgo de la alta dirección, y poniendo especial interés en el contexto en el que trabaja la empresa y en el análisis y gestión de riesgos y oportunidades detectadas en materia de Seguridad y Salud en el trabajo, lo que permitirá a la empresa mejorar su desempeño.

Introduce el concepto de bienestar laboral, clave hoy día para que los empleados, como partes interesadas de la organización, trabajen de manera motivada y comprometida, lo que a su vez mejorará su rendimiento y productividad. 

También establece los medios para eliminar los peligros y minimizar los riesgos, incluidos los biológicos, con medidas de prevención eficaces, aprovechando las oportunidades y mejorado del desempeño. Y otorga una gran importancia a la consulta y participación de los empleados a todos los niveles y funciones aplicables de la empresa, la empresa además de proteger debe centrarse en promover la salud física y mental de los trabajadores.

Certificarse en ISO 45001 aportará a la organización un valor añadido, demostrando un claro compromiso con la prevención y la seguridad de sus trabajadores, y mejorando la imagen de cara a la sociedad.

Si está interesado en hacer a su empresa más fuerte con la implantación de un Sistema de Gestión de la seguridad y salud en el trabajo, en base a la norma ISO 45001, o necesita migrar su sistema de OHSAS 18001 a ISO 45001, contacte con nosotros y le ayudaremos.

PROTOCOLOS CERTIFICADOS FRENTE AL COVID 19

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Como ya comentamos en la entrada anterior, está cobrando una gran importancia la gestión que las empresas están haciendo de la seguridad y salud frente al coronavirus. Tanto los clientes como los propios trabajadores de una empresa necesitan sentirse seguros en ella, y para ello las empresas están elaborando protocolos de prevención frente al COVID 19, analizando cada puesto de trabajo, cada posible foco de contagio y estableciendo medidas para prevenirlo.

Pero hay algunos sectores en los que no basta con tener los protocolos, sino que es necesario la evidencia de la adecuada aplicación de buenas prácticas en la gestión del coronavirus para generar confianza en los trabajadores, clientes y consumidores y darles garantías de seguridad. Es por ello, que han surgido distintas certificaciones cuya finalidad es verificar la eficacia de los protocolos y evidenciar su funcionamiento.

Son varias las certificadoras que han lanzados estos certificados y hoy vamos a detenernos en dos de ellas:  

SGS: ha desarrollado un esquema de verificación de protocolos de prevención y control de infecciones cuyo proceso de auditoría consta de:

  • Revisión documental: consistente en la evaluación en remoto del protocolo que elabora la organización para determinar si cumple los requisitos mínimos para poder proseguir con la auditoría, que deben incluir una parte de limpieza y desinfección y otra de medidas de prevención.
  • Visita a las instalaciones: se realizan según un plan de muestreo y se comprueba que lo establecido en el protocolo se está cumpliendo y se puede

Si los resultados de la evaluación inicial son positivos, SGS emitirá un Certificado de cumplimiento de validez anual, que deberá mantenerse en el tiempo, para lo que la certificadora podrá realizar visitas periódicas no anunciadas.

AENOR: ha desarrollado una metodología basada en las recomendaciones de organismos nacionales e internacionales, y que incluyen requisitos de salud laboral, buenas prácticas de limpieza e higiene, medidas organizativas, medidas de protección o formación y de información y comunicación. Los protocolos que elaboren las empresas deben incluir tanto las recomendaciones sectoriales publicadas por entidades oficiales como las de carácter obligatorio que han emitido y siguen emitiendo las autoridades competentes. Su proceso de auditoría incluye:

  • Fase I: en la que se realiza una revisión documental del protocolo y que se lleva a cabo en remoto.
  • Fase II: auditoría presencial de certificación, comprobando in situ que la implantación de las medidas incluidas en el protocolo para prevenir el COVID 19 se realiza de manera eficaz y que es adecuado en función de las características de la organización.

 Y posteriormente, a partir de la fecha de la fase II de la auditoría y una vez concedido el certificado, AENOR realizará seguimientos trimestrales para comprobar que se sigue aplicando el protocolo de manera eficaz.

Si está interesado en alguna de estas certificaciones de protocolos frente al COVID 19  y necesita asesoramiento contacte con nosotros.

CERTIFICADO «LIBRE» DE COVID 19

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La situación que estamos viviendo provocada por el COVID 19 ha resultado ser todo un desafío para las empresas debido a su fuerte impacto y hace que nos planteemos la importancia de la gestión del riesgo empresarial.

Poco a poco va avanzando la desescalada y con ella llega la vuelta al trabajo y la sensación de inseguridad de trabajadores y la posible crisis de confianza en los clientes y demás partes interesadas. Por ello, es importante para una empresa poder demostrar que está aplicando medidas y buenas prácticas para gestionar la crisis del coronavirus, y de este modo poder trasladar confianza y garantías a trabajadores, clientes y consumidores.

Las empresas tienen la necesidad de elaborar protocolos de prevención de covid que sean seguros y en los que se incluyan medidas de limpieza y desinfección, medidas de formación e información y medidas de control que permitan dar garantías, a pesar de que el riesgo cero es difícil de conseguir.

Pero, ¿cómo garantizar que el protocolo frente al covid funciona?

En las últimas semanas se ha venido escuchando en las noticias hablar sobre sellos que certifican a los establecimientos y empresas como libres de covid. Están surgiendo muchas iniciativas y sellos de esta índole pero de diferentes orígenes y no todos con el mismo rigor. Podemos distinguir ahora mismo en el mercado tres tipos de sellos o iniciativas:

  1. Iniciativas surgidas por la administración pública, como el caso de sello Safe Tourism Certified, que es liderado por el ICTE, Instituto para la Calidad del Turismo Español. Ha creado junto con el Ministerio unas Guías para establecimientos y empresas turísticas, en las que establecen los requisitos a cumplir en función del subsector al que pertenecen.
  2. Certificados emitidos por empresas certificadoras internacionales privadas, basados la mayoría de ellos en la verificación documental e in situ de la implantación de los protocolos de desinfección y prevención desarrollados por las empresas. Estos certificados cuentan con el rigor y garantía de un proceso de supervisión basado en las directrices y normativas marcadas por organismos oficiales.
  3. Sellos surgidos de entidades o asociaciones privadas, cuyos sellos son otorgados en base a criterios propios.  

Si necesita asesoramiento para desarrollar los protocolos de seguridad frente al covid19 o necesita ayuda para decidir qué tipo de certificado le interesa más a su empresa no dude en contactar con nosotros.

Imagen: stories

VUELTA AL TRABAJO, COVID 19 E ISO 45001

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La vuelta al trabajo está comenzando paulatinamente en nuestro país y se espera que las fases de la desescalada vayan avanzando progresivamente, al tiempo que van permitiendo que la actividad económica y empresarial empiece a recuperarse.  Pero, si algo parece claro, es que nuestra vida laboral no va a volver a ser como lo era antes del coronavirus, o al menos no a corto plazo.  

En esta vuelta al trabajo, la gestión de la seguridad y salud está cobrando una gran importancia, puesto que ha surgido un nuevo riesgo laboral, el posible contagio por COVID 19, que afecta a todos los puestos de trabajo y que debe ser debidamente evaluado y tratado en las empresas.  Será necesario analizar cada puesto de la empresa individualmente, evaluar las posibles fuentes de contagio y establecer las medidas preventivas que se consideren necesarias.

Sabemos que el COVID 19 se puede transmitir por contacto directo con una persona contagiada, o bien por entrar en contacto con superficies u objetos contaminados y las empresas tendrán que preparase para evitar y prevenir todas esas vías de contagio.

¿Qué aporta la norma ISO 45001?

Una empresa que cuente con un sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo basado en la norma ISO 45001, tendrá las herramientas necesarias para abordar esta situación desde un posición más estructurada y eficaz. Porque una empresa certificada en ISO 45001 conoce la importancia de abordar los riesgos de una manera integradora y haciendo participar a los propios trabajadores de la toma de decisiones. Es muy eficaz consultar a los propios implicados sobre las medidas que se deben implantar, porque desde su posición y conocimiento de los puestos de trabajo podrán aportar grandes soluciones. Además, tendrán la formación adecuada para saber que a la hora de establecer las medidas preventivas y organizativas deben priorizarse las colectivas frente a las individuales. Es decir, que la empresa tendrá que contemplar primero opciones como:

  • redistribuciones de las jornadas de trabajo
  • rediseño de los puestos de trabajo o colocación de barreras físicas para garantizar distancias de seguridad
  • reuniones no presenciales
  • colocación en varios puntos de la empresa de geles hidroalcohólicos
  • asegurar la disponibilidad de jabón suficiente en los cuartos de baño

Y una vez establecidas todas las medidas colectivas necesarias se facilitará a los trabajadores equipos de protección individual, es decir, las mascarillas higiénicas, y en caso de que el trabajo así lo requiera también guantes y/o pantallas protectoras.  

Por último, será muy importante apostar por la formación e información a los trabajadores y realizar una correcta coordinación de actividades empresariales cuando vayan a coincidir trabajadores de distintas empresas en una misma zona de trabajo.

Si su empresa necesita implantar un Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo podemos asesorarle, contacte con nosotros.

COVID 19 Y MIGRACIONES A ISO 45001, ISO 22000 E ISO 50001

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La situación actual que estamos viviendo como consecuencia de la propagación del coronavirus (COVID-19) ha originado que toda la sociedad se adapte a nuevas rutinas y formas de trabajo. En nuestro sector, tanto consultoras, como certificadoras y entidades de control nos hemos tenido que adaptar, de la mejor manera posible, a nuevas metodologías con el objetivo de seguir prestando servicio a los clientes.

Pues una nueva consecuencia o adaptación debida al COVID 19, es la relacionada con las normas ISO que están actualmente en proceso de migración de las antiguas versiones a las nuevas versiones. El Foro Internacional de Acreditación (IAF, International Accreditation Forum) ha decidido ampliar 6 meses los periodos de transición establecidos inicialmente para la migración a las nuevas versiones de normas ISO 45001, ISO 22000 e ISO 50001, y estamos a expensas de la aprobación definitiva de ENAC.

También ha confirmado que, mientras duren las medidas de confinamiento, será posible realizar auditorías de migración de unas versiones a otras de manera remota, siempre y cuando todos los requisitos se puedan evaluar de esta manera, incluida la observación de actividades.

¿Cuáles son los plazos actuales?

Las fechas límite de adaptación a las normas ISO suele ser de 3 años desde que se publican y al ampliarse a 6 meses más, las nuevas fechas serán las siguientes:  

  • Norma ISO 45001:2018 de Sistemas de Gestión de la Seguridad y Salud en el trabajo: su fecha límite era el 12 de marzo de 2021 y ahora será el 30 de septiembre de 2021.
  • Norma ISO 22000:2018 de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos: su fecha límite era el 18 de junio de 2021 y ahora pasará a 18 de diciembre de 2021.
  • Norma ISO 50001:2018 de Sistemas de Gestión de energía: su fecha límite era 20 de agosto de 2021 y ahora pasará a 20 de febrero de 2022.

Recuerde que si necesita asesoramiento para las migraciones de cualquiera de estas normas, ISO 45001, ISO 22000 o ISO 50001, puede contactar con nosotros.

Imagen: propia

COVID 19, TELETRABAJO Y CIBERATAQUES

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La situación actual que estamos viviendo como consecuencia de la propagación del coronavirus (COVID-19) ha originado que la mayoría de las empresas se hayan visto obligadas a implementar el teletrabajo y este hecho está siendo aprovechado por los ciberdelincuentes, e incluso por APPS utilizadas para llevar a cabo reuniones, para robar datos e información.

Normalmente los empleados se conectan con los recursos de la empresa que suelen disponer de medidas de seguridad adecuadas, pero a raíz de las condiciones de teletrabajo, las medidas de seguridad se han visto afectadas porque impera la necesidad y ésta ha provocado que se estén utilizando equipos personales, equipos obsoletos, sin actualizar o con medidas de seguridad mínimas, convirtiéndose gran oportunidad para los ciberdelincuentes.

Teniendo en cuenta que el principal activo para una empresa es la información y ésta es tratada a través de dispositivos tecnológicos es muy importante que las empresas sean capaces implantar una política de seguridad y protección de datos que sea eficaz y que contemple los nuevos riesgos surgidos tras la implementación del teletrabajo y de las nuevas amenazas surgidas. 

Teletrabajo

Para mantener controlados los riesgos que generan las nuevas amenazas será necesario controlar la gestión de activos de información, la seguridad en las operaciones y la gestión de incidentes, y además se debería tener previsto un Plan de continuidad y contingencia para aquellos casos en los que la amenaza se materialice.Para lograr mantener una gestión de la seguridad de la información adecuada puede ser de gran ayuda la norma ISO 27001, que es el estándar que ayudará a la empresa a establecer medidas preventivas y reactivas e implementar sistemas tecnológicos que permitan resguardar y proteger la información buscando mantener la confidencialidad, la disponibilidad e integridad de datos.

Esta norma se basa en la gestión de riesgos, es decir que, los identifica, los evalúa y luego establece las medidas necesarias para tratarlos. Y es una norma recomendable para cualquier tipo de empresa y de cualquier sector siendo especialmente interesante para empresas del sector financiero, sanitario, publico, de tecnologías de la información (TI) y subcontratas que gestionen información por encargo de otros ya que estas manejan información muy detalla de clientes, proveedores, pacientes…

¿CÓMO REDUCIR LO RIESGOS?

Existen una serie de medidas de seguridad que todas las empresas deberíamos tener en cuenta a la hora de abordar el teletrabajo, como son:

  • Proporcionar a los trabajadores dispositivos corporativos, evitando el uso de equipos domésticos en la medida de lo posible.
  • Si se utilizan equipos personales se le deben aplicar las medidas de seguridad necesarias.
  • Establecer contraseñas robustas y cambiarlas periódicamente.
  • Actualizar los sistemas operativos, antivirus y aplicaciones que se vayan a utilizar.
  • Cifrar los soportes informáticos que se vayan a utilizar como pendrive.
  • Instalar firewalls en los ordenadores o puntos de acceso de los equipos de teletrabajo.
  • Aplicar los parches de seguridad que recomiendan los fabricantes de sistemas operativos y equipos.
  • Conectarse a redes wifi-privadas.
  • Cambiar las contraseñas de la red wifi-doméstica en caso de tenerla que usar.
  • Realizar copias de seguridad de forma periódica.
  • Comprobar la autenticidad de los correos electrónicos que se abren y los enlaces que se clican.
  • Estar atentos a los comunicados que realiza el INCIBE, Instituto Nacional de Ciberseguridad.
  • Implantar una norma de Gestión de la Seguridad de la Información (SGSI) como ISO 27001.

Si tras los últimos acontecimientos siente la necesidad de ir un paso más allá, en cuanto a seguridad de la información, no dude en contactar con nosotros, le asesoraremos en todo lo que necesite.

Foto: stories

LA NORMA ISO 45001 Y EL COVID 19

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Actualmente, la seguridad y salud en el trabajo no se trata de una manera aislada en las organizaciones, sino que se integra con el resto de los factores influyen en la gestión de la empresa y que hacen que sea adecuada, segura y que se mantenga fuerte.

El objetivo de la norma ISO 45001 es ayudar a las organizaciones a demostrar su compromiso con la seguridad y salud en el lugar de trabajo, al mismo tiempo que refuerza su imagen ante los clientes y ante los propios empleados. Para lograrlo es fundamental crear un entorno de trabajo seguro, que minimizar los riesgos y mantener la plantilla adecuadamente y en las mejores condiciones.

Y hoy nos encontramos ante uno de esos riesgos, la amenaza global del coronavirus, COVID19, que pone en riesgo la salud de todos y que supone un reto para las organizaciones. Las empresas que disponen de ISO 45001 realizan una identificación del riesgo, lo evalúa y toma la medidas de control necesarias para que no se materialicen.

Muchas de las empresas certificadas en ISO 45001 han creado protocolos de actuación antes este riesgo, e incluyen las siguientes medidas:

  1. Hacer participar a los trabajadores del análisis del riesgo y del establecimiento de las medidas de control más adecuadas.
  2. Establecer medidas higiénico-sanitarias para todos los trabajadores y trabajadoras, consistentes en mantener distancia de seguridad, lavado continuado de manos y secado con papel desechable, uso de gel desinfectante, uso de guantes cuando se pueda y mascarilla cuando se considere necesario…además de la limpieza y desinfección continua de las instalaciones.
  3. Proporcionar los medios necesarios para el teletrabajo en aquellos puestos que sea factible, facilitando y preparando los recursos que tendrán que utilizar.
  4. Suspender cualquier reunión o conferencia y proponer en su lugar el uso de aplicaciones preparadas para realizarlas a distancia.
  5. Lanzar mensajes motivadores y cuyo fin sea hacer piña ante esta situación de crisis, que todos se sientan parte importante de la empresa y que sean conscientes de que la unión hace la fuerza y que juntos se saldrá de esta.
  6. Informar a todo el personal sobre cómo actuar en caso de manifestar síntomas de infección y qué procedimiento debe seguir según lo establecido por las autoridades sanitarias.
  7. Mantener informado a todo el personal y hacerlo participar sobre cualquier decisión que se deba tomar que les afecte directamente.  

La norma ISO 45001 aporta a la empresa los medios para atajar una crisis tan compleja como la del coronavirus de una manera más tranquila y anticipándose a lo que va sucediendo.

Imagen: starline

SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CORONAVIRUS

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Estamos atravesando un momento complicado, nuestra sociedad se ve brutalmente condicionada por un virus, que ha venido a paralizar toda nuestra actividad y a recluirnos dentro de nuestras casas. Poco a poco hemos ido conociendo las medidas preventivas que debemos adoptar cada día, y de manera individual, para evitar los contagios y hasta el momento no se escucha mucho sobre la alimentación, salvo que es de los pocos sectores que pueden y deben seguir dando servicio.  

Hasta ahora sabemos que el nuevo coronavirus surgido en un primer momento en China, está relacionado genéticamente con otro virus ya conocido, el virus del SARS que surgió también en China a finales de 2002 y con el que una de cada de diez personas contagiadas murió. Los expertos aseguran que ambos comparten características similares y que se comportan de una manera muy similar en cuanto a las pautas de contagio. Pues bien, en brotes anteriores de ese virus no se produjo transmisión del virus a través del consumo de alimentos.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha manifestado que hasta el momento no se disponen de evidencias de que los alimentos sean una fuente de transmisión del virus COVID-19, pero sí sabemos, gracias al Centro Europeo para la Prevención y Control de enfermedades (ECDC), que este virus se contagia a través de gotitas respiratorias producidas al estornudar, toser e incluso exhalar.

Dicho esto, todos sabemos ya las medidas que debemos seguir de prevención, lavado de manos, taparse al toser con el codo o pañuelos desechables, evitar tocar zonas de mucosas como ojos, boca o nariz y, cómo no, lo principal en estos momentos, quedarnos en casa.

Estas medias las tenemos claras, pero teniendo en cuenta que entre los únicos establecimientos que quedan abiertos están los supermercados y tiendas de alimentación, así como cualquier eslabón de la cadena alimentaria que sea necesaria para que dichos establecimientos estén abastecidos y puedan dar servicio, como fábricas, transportistas…éstos también deberán seguir medidas y establecer protocolos para prevenir contagios.

Y ¿qué medidas higiénicas deben seguir las empresas de alimentación?

En este tema, pueden ser de gran ayuda los Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos. Muchas empresas, que dispongan de estos sistemas certificados en base a alguna norma de seguridad alimentaria como IFS, BRC, ISO 22000…ya se habrán preparado ante esta amenaza y habrán establecido protocolos específicos para prevenir contagios y los estarán implementando, habrán dado formación a sus trabajadores en las buenas prácticas de manipulación a seguir y habrán establecido medidas de vigilancia y seguimiento de todos los procesos para evidenciar que se cumplen y detectar cualquier anomalía antes de que sea tarde.

Las principales medidas que deberán implementar las empresas de la cadena alimentaria son:

  • Intensificar la higiene y desinfección de las superficies de las instalaciones, incluyendo equipos, suelos, paredes, vehículos… Y realizar la desinfección a ser posible con un producto que haya superado la norma EN 14476 Antisépticos y desinfectantes químicos. Ensayo cuantitativo de suspensión para la evaluación de la actividad viricida en medicina ó la norma EN 16777 Antisépticos y desinfectantes químicos. Ensayo cuantitativo de superficie no porosa sin acción mecánica para la evaluación de la actividad viricida de los desinfectantes químicos utilizados en el área médica.
  • Formar a los trabajadores en las pautas de buenas prácticas de manipulación, mediante una mayor frecuencia de lavado de manos mediante jabón y posterior uso de gel hidroalcohólico, llevar las uñas cortas, no utilizar maquillaje y obligación de llevar mascarilla, gorro y guantes (de vinilo o nitrilo).
  • Establecer una distancia de seguridad entre personas de mínimo 1.5 metros y especialmente cuando se tiene contacto con alguien del exterior como proveedores.
  • Y será de vital importancia establecer una vigilancia estricta y continua sobre la salud de los trabajadores.

Recordad que es cosa de todos frenar la curva y tenemos que comprometernos, así que nosotros también nos quedamos en casa, pero trabajando y si necesita de nuestra ayuda puede contactar con nosotros.