¿Como aseguro la inocuidad de mis productos?

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Actualmente existen distintas normas en las que se basan los Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria o Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos que permiten que las empresas que apuestan por su implantación aseguren la seguridad, legalidad y calidad de sus productos y procesos.

Seguridad Alimentaria

Pese a que los requisitos que recogen las distintas normas son diferentes dependiendo de la que escojamos para implantar y certificar un Sistema de Gestión, la estructura de todas está basada en los Sistemas de Gestión de la Calidad y enfocadas en el APPCC del Codex Alimentarius con el objetivo de permitir la integración de los Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria o Inocuidad de los Alimentos con otros Sistemas de Gestión como los son los Sistemas de Gestión del Medio Ambiente implantados bajo los requisitos de la norma ISO 14001 o los Sistemas de Gestión de la Calidad basados en los requisitos de la norma ISO 9001, entre otros.

Entre los Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria o de la Inocuidad de los Alimentos, los más demandados son los que se implantan bajo los requisitos de las normas BRC, IFS e ISO 22000 pese a que existen otras muchas  normas relacionadas con la seguridad alimentaria.

¿Estás interesado en implantar un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria? A que esperas, llámanos o escríbenos, nos encontramos a tu disposición para asesorarte.

Imagen|Alvimann

 

¿Como garantizar la inocuidad de los envases?

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La norma UNE-EN 15593 Envases y embalajes. Gestión de la higiene en la producción de los envases para productos alimenticios, define los requisitos que deben cumplir los fabricantes y proveedores de envases para alimentos, incluyendo almacenamiento y transporte de los mismos.

Con la implantación de un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria basado en dicha norma, se logra garantizar la inocuidad de los envases que entran en contacto con el producto alimentario.

Objetivos de la implantación de un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria basado en la norma UNE-EN 15593 Envases y Embalajes

–      Potenciar la seguridad alimentaria

–      Asegurar la protección del consumidor y aumentar su confianza

–      Reducción de costes

–      Etc.

 

Beneficios que se obtienen tras la implantación de un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria basado en la norma UNE-EN 15593 Envases y Embalajes

Garantizar el cumplimiento de la legislación vigente

–  Mayor control de los riesgos que pueden aparecer para garantizar la seguridad alimentaria

–  Gestión sistemática de los PGH (Planes Generales de Higiene)

–      Etc.

¿Fabricas envases que van a estar en contacto con alimentos? ¿Necesitas más información sobre la UNE-EN 15593? No lo dudes, contacta con Integra, estaremos encantados de asesorarte.

Imagen| Gracey

 

¿A que no sabes lo que significa Food Defense?

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A pesar de cumplir cada vez más con protocolos muy exigentes en materia de seguridad alimentaria, los mercados internacionales como lo es EEUU obligan a las empresas que exportan productos allí a evidenciar el cumplimiento del protocolo Food Defense.

Food Defense

El protocolo Food Defense  tiene como objeto el lograr la identificación, el control y la vigilancia de los posibles focos de contaminación intencionada que pueden afectar a los productos alimentarios para poder establecer e implantar las medidas preventivas necesarias que garanticen el control y la reducción de los focos identificados.

Actualmente Food Defense es un requisito de obligado cumplimiento recogido dentro de normas internacionales de seguridad alimentaria, como son las normas BRC e IFS y de obligado cumplimiento por parte de la FDA (US Food and Drug Administration) ya que con el cumplimiento de Food Defenselas empresas alimentarias logran reducir los riesgos de contaminación intencionada o indebida y producir productos seguros, legales y de calidad logrando con todo ello mejorar su imagen y posición en los mercados y el aumento de la confianza del consumidor  porque Food Defense hace mucho hincapié en la necesidad de reducir los posibles errores que aparecen en los procesos que se desarrollan por parte de las industrias alimentarias con el objetivo de la no aparición de retiradas de productoreclamaciones o del aumento de los costes que se producen tras no proceder de forma correcta, etc.

Por ultimo es importante dejar constancia de que Food Defense es una herramienta que permite controlar los posibles peligros desde la prevención y/o la respuesta rápida ante una situación de emergencia en materia de seguridad alimentaria.

¿Quieres implantar alguna de las normas de seguridad alimentaria que incluyen Food Defense o bien cumplir directamente con este protocolo? Nos encontramos a tu disposición para asesorarte sin ningún tipo de compromiso. Contacta con Integra.

Imagen|Keyseeker

Una de las entidades que certifican los Sistemas de Gestión Energética

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La Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) esta acreditada por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) para poder certificar Sistemas de Gestión Energética bajo los requisitos de la norma ISO 50001.

ISO 50001

La acreditación es la evidencia de que AENOR es una entidad independiente y con suficiente capacidad técnica para poder evaluar la conformidad de los Sistemas de Gestión de la Energía que son implantados bajo los requisitos de la norma ISO 50001 con el objetivo de verificar que estos cumplen con los requisitos que la citada norma recoge.

La norma ISO 50001 de Sistemas de Gestión de la Energía define los requisitos que se deben cumplir para implantar un Sistema de Gestión Energética de forma eficaz y fue definida tras alcanzar un consenso internacional en materia de eficiencia energética y lucha contra el cambio climático.

La implantación y certificación de un Sistema de Gestión de la Energía bajo los requisitos de la norma ISO 50001 tiene innumerables beneficios para las organizaciones que apuestan por esta herramienta entre los que podemos destacar la ayuda para la gestión y la reducción del consumo de energía, la reducción de los costes financieros y las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), etc.

¿Te gustaría reducir el coste asumido por tu empresa relacionado con el consumo de energía? ¿Quieres conocer los requisitos de la norma ISO 50001? Contacta con Integra.

Imagen|Alvimann

¿Sabes lo que es la eficiencia energética?

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Eficiencia Energética

El 13 de febrero de 2016 se publico el Real Decreto 56/2016, de 12 de febrero, por el que se transpone la Directiva 2012/27/UE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2012, relativa a la eficiencia energética, en lo referente a auditorias energéticas, acreditación de proveedores de servicios y auditores energéticas y promoción de la eficiencia del suministro de energía con objeto de promover la eficiencia energética pero ¿sabemos que es la eficiencia energética?

Pues bien, la eficiencia energética es una herramienta que logra la reducción del consumo de energía a través del uso eficiente de la misma mediante la optimización de los procesos productivos de las organizaciones.

La eficiencia energética y el ahorro energético se han convertido en elementos fundamentales para lograr la mejora competitiva de las organizaciones.

Por este motivo con la publicación del RD 56/2016 se pretende fomentar el ahorro energético y la eficiencia energética y cumplir con los objetivos establecidos por la UE en relación con esta materia.

Entre los aspectos que recoge el RD 56/2016 podemos destacar los siguientes:

Obligatoriedad de las grandes empresas (empresas con más de 250 trabajadores o que tengan más de 50 millones de euros de volumen de negocio) de realizar auditorías energéticas o bien implantar un Sistema de Gestión de la Energía bajo los requisitos de la norma ISO 50001 o un Sistema de Gestión del Medio Ambiente bajo los requisitos de la norma ISO 14001 y disponer de certificados de eficiencia energética de los edificios que posean.

¿Esta tu empresa incluida en las empresas que deben cumplir con lo establecido en el RD 56/2016? A que esperas contacta con Integra y te asesoraremos sobre la forma de proceder para cumplir con la legislación de aplicación.

Imagen|Alvimann

 

 

Nuestros bosques son el futuro del planeta, gestiónalos sosteniblemente

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Conocemos la Gestión Forestal Sostenible (GFS) como la administración y uso de los bosques de manera que garanticemos el mantenimiento de la biodiversidad, la productividad, la capacidad de regeneración, la vitalidad y el cumplimiento en el presente y en el futuro de las funciones ecológicas, económicas y sociales a nivel local, nacional y global sin provocar daños a otros ecosistemas.

Con la GFS se evidencia el control y la correcta gestión de los bosques garantizando  que se cumplen los criterios e indicadores de Sostenibilidad Forestal recogidos en la UNE 162002-1 y/o UNE 162002-2 enfocados en aspectos ecológicos, sociales y económicos.

La implantación de un sistema de gestión con el que se obtenga la certificación de la Gestión Forestal Sostenible está destinada a gestores forestales públicos o privados que quieran reflejar su compromiso con la gestión forestal basados en los criterios e indicadores de sostenibilidad forestal y puede llevarse a cabo en cualquier monte o masa forestal sea de uso productivo, protector o social.

¿Qué obtienen los gestores forestales que obtienen la certificación de Gestión Forestal Sostenible?

  1. Aprovechar mejor los recursos
  2. Reducir costes
  3. Optimizar la gestión de residuos
  4. Aumentar el valor añadido de los productos forestales
  5. Satisfacer la demanda de productos forestales certificados
  6. Distinguirse de la competencia y mejorar su imagen de marca
  7. Etc.

¿Necesitas más información o estás interesado en obtener la certificación de Gestión Forestal Sostenible? Estaremos encantados de asesorarte.

Imagen|Imma

Cada vez más organizaciones apuestan por los Sistemas de Gestión Energética (SGE)

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Como venimos conociendo, cada vez son más las empresas públicas y privadas que apuestan por la reducción de sus consumos energéticos y por el uso de fuentes alternativas a las tradicionales con los objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y de causar un daño menor al medio ambiente garantizando en todo momento la calidad de los servicios y productos que ofrecen.

Al mismo tiempo, estamos siendo conocedores del compromiso y de los esfuerzos que están realizando los fabricantes de maquinaria y equipos para que estos sean cada vez más eficientes desde la perspectiva energética.

Por todo lo indicado es primordial que las empresas optimicen los consumos energéticos de sus instalaciones y sistemas de forma conjunta apostando al máximo por la eficiencia energética pero ¿qué es la eficiencia energética?

La eficiencia energética se conoce como la eficiencia en la producción, distribución y uso de la energía necesaria para poder garantizar la calidad total siendo uno de los aspectos que pueden afectar a la competitividad de las empresas. Por este motivo cada vez más empresas apuestan por los Sistemas de Gestión Energética (SGE) ya que con su implantación se logra definir una política energética y gestionar de forma correcta los elementos de su actividad (productos o servicios que interactúan con el uso de la energía conocidos como aspectos energéticos).

Por último queremos dejar constancia de que los SGE son completamente integrables con los Sistemas de Gestión Medioambiental (ISO 14001), los Sistemas de Gestión de la Calidad (ISO 9001), etc. ya que son una herramienta que garantiza la mejora continua en el uso de la energía, el consumo eficiente de la misma, la reducción de su consumo y de los costes financieros asociados a su utilización así como el potenciar el uso de energías alternativas y renovables.

¿Apuestas por el cuidado al medio ambiente y quieres reducir el coste y el consumo de energía en tu empresa? Contacta con Integra.

Imagen|Chriele78

La ISO 13485 Productos sanitarios. Sistemas de Gestión de la Calidad

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Producto Sanitario

La norma ISO 13485 Productos sanitarios. Sistemas de Gestión de la Calidad define los requisitos que deben cumplir los Sistemas de Gestión de la Calidad implantados en empresas de productos sanitarios.

Esta norma  incluye aspectos relacionados con los avances en la gestión de la calidad y las tecnologías teniendo en cuenta los nuevos requisitos legales de aplicación al sector con el cual está relacionada, las empresas de productos sanitarios.

La norma ISO 13485 Productos sanitarios. Sistemas de Gestión de la Calidad aplica a una gama muy amplia de productos sanitarios desde las gasas para heridas hasta marcapasos cardíacos, equipos que garantizan el mantenimiento de las funciones vitales, etc. por tanto se puede aplicar a todas las empresas que formen parte del ciclo de vida de un producto sanitario.

¿Tienes una empresa relacionada con productos sanitarios y quieres más información sobre la norma ISO 13485 Productos sanitarios. Sistemas de Gestión de la Calidad?

Contacta con Integra.

Imagen|MGDboston

 

UNE-EN 13816. Transporte público de pasajeros

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Cada vez más, el transporte público se está convirtiendo en un servicio fundamental para nuestra sociedad y por tanto en una de las actividades que más se relacionan con la calidad de vida de los ciudadanos.

Con la implantación de un Sistema de Gestión basado en los requisitos de la norma UNE-EN 13816 Transporte. Logística y servicios. Transporte público de pasajeros. Definición de la calidad del servicio, objetivos y mediciones, las empresas logran asumir un alto compromiso de calidad en relación con la prestación de su servicio y logran satisfacer las expectativas de sus clientes.

Beneficios que se obtienen tras la implantación de un Sistema de Gestión basado en la norma UNE-EN 13816:

–          Cumplir con los criterios que solicita la Administración Pública para poder presentar la empresa en licitaciones públicas

–          Aumento de la confianza de los usuarios del servicio

–          Ahorro de costes

–          Control del servicio

–          Facilitar la mejora continua

–          Mostrar el compromiso tomado con el cliente mediante la medición, el seguimiento y la mejora del servicio prestado

–          Orientar el servicio de transporte hacia la satisfacción del cliente

Modos de transporte a los que se dirige la implantación de un Sistema de Gestión basado en la norma UNE-EN 13816:

Transporte público de pasajeros por metro; Transporte público de pasajeros en autobús urbano; Transporte público de pasajeros en funicular; Transporte público de pasajeros en ferrocarril de cercanías de núcleos de población y zona de influencia; Transporte público de pasajeros en tranvía y metro ligero; Transporte público de pasajeros en transporte regular de uso especial (escolar, empleados, discrecional, etc.); Transporte público de pasajeros en transporte regular de uso general por carretera (cercanías, regional y largo recorrido).

¿Prestas el servicio de transporte público dentro de alguno de los modos que hemos indicado en nuestro artículo y necesitas más información sobre la norma UNE-EN 13816? Contacta con nosotros, estaremos encantados de asesorarte.
Imagen|Imelenchon

La UNE 166002 de Sistemas de Gestión de la I+D+i

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I+D+i

Los Sistemas de Gestión de la Innovación son una herramienta que permite a las empresas que apuestan por ella, el acceder a nuevos mercados.

Entre los requisitos definidos en la norma UNE 166002 podemos destacar los siguientes:

– La norma UNE 166002 posee la estructura de alto nivel ISO/IEC, estructura común para todas las normas relacionadas con Sistemas de Gestión como son la norma ISO 9001 de Sistemas de Gestión de la Calidad, la norma ISO 14001 de Sistemas de Gestión del Medio Ambiente, etc. con objeto de asegurar la correcta integración de los Sistemas de Gestión de la I+D+i definidos bajo los requisitos de la UNE 166002 con otros Sistemas de Gestión.

– La UNE 166002 incorpora una capa estratégica que incluye la estrategia de la I+D+i. Esta estrategia establece el tipo de innovación que pueden buscar las organizaciones, los niveles de novedad en los que se quieren centrar y la posición corporativa que quieren adquirir, entre otros.

– Etc.

¿Apuestas por la implantación de un Sistema de Gestión de la I+D+i? ¿Quieres conocer los requisitos de la norma UNE 166002 de Sistemas de Gestión de la I+D+i? Recuerda que en Integra, nos encontramos a tu disposición. Contacta con nosotros.

Imagen|Dhester