PLAN DE IGUALDAD OBLIGATORIO PARA EMPRESAS DESDE 50 TRABAJADORES

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En marzo de 2019 se publicaba el Real Decreto-Ley 6/2019 de medidas urgentes para garantía de la igualdad de trato y de oportunidades entre mujeres y hombres en el empleo y la ocupación, que modificaba la Ley Orgánica para la igualdad efectiva entre mujeres y hombres, el Estatuto de los Trabajadores, el Estatuto de los Trabajadores y la Ley General de la Seguridad Social, entre otras normas.

El objetivo principal es conseguir eliminar la desigualdad, aún existente, entre mujeres y hombres en el ámbito laboral y entre los principales cambios está la obligatoriedad de disponer de un Plan de Igualdad para las empresas de 50 o más trabajadores. Anteriormente, solo era obligatorio negociarlo en empresas de más de 250 personas en plantilla.

El plazo que se da a las empresas para disponer del Plan de Igualdad depende del número de trabajadores, concretamente:

  • Para las empresas de más de 150 trabajadores el plazo era hasta el 7 de marzo de 2020.
  • A partir del 7 de marzo de 2021, deberán tenerlo todas las empresas con más de 100 y hasta 150 personas en plantilla.
  • A partir del 7 de marzo de 2022, deberán tenerlo todas las empresas de entre 50 a 100 personas en plantilla.

El no cumplimiento de esta obligación supondrá una sanción grave para la empresa, según el art.7.7 de la Ley de Infracciones y Sanciones en el Orden Social (LISOS).

Y ¿cómo se debe realizar el Plan de Igualdad?

El nuevo Real Decreto establece que los planes de igualdad contendrán un conjunto ordenado de medidas evaluables dirigidas a remover los obstáculos que impiden o dificultan la igualdad efectiva de mujeres y hombres.

Previamente a la elaboración del Plan se debe realizar un diagnóstico, que consistirá en un estudio cuantitativo y cualitativo de la estructura organizativa de la empresa que permita conocer la situación sobre la igualdad entre mujeres y hombres en la actualidad. El diagnóstico incluirá información sobre los elementos que pueden generar discriminaciones en la empresa (humanos, económicos, materiales, de organización, etc.), así como sobre los recursos de los que dispone para plantear el cambio.

Además, se regula que las medidas, y no solo los objetivos del plan, deben ser “evaluables”, y que el diagnóstico debe ser “negociado”, en su caso, con la representación legal de los trabajadores. Además, se crea un Registro de Planes de Igualdad de las Empresas, como parte de los Registros de convenios y acuerdos colectivos de trabajo dependientes de la Dirección General de Trabajo del Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social y de las Autoridades Laborales de las Comunidades Autónomas. Las empresas están obligadas a inscribir sus planes de igualdad en el citado registro.

El contenido del diagnóstico será, al menos, el siguiente:

  1. Proceso de selección y contratación.
  2. Clasificación profesional.
  3. Formación.
  4. Promoción profesional.
  5. Condiciones de trabajo, incluida la auditoría salarial entre mujeres y hombres.
  6. Ejercicio corresponsable de los derechos de la vida personal, familiar y laboral.
  7. Infrarrepresentación femenina.
  8. Retribuciones.
  9. Prevención del acoso sexual y por razón de sexo

Si está obligado a implementar un Plan de Igualdad en su empresa y no sabe por dónde empezar, contacte con nosotros y le ayudaremos en todo el proceso.

Imagen: freepik

AYUDAS A PYMES EXTREMEÑAS PARA IMPLANTAR Y CERTIFICAR NORMAS DE GESTIÓN

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La Consejería de Economía, Ciencia y Agenda Digital, a través de la Dirección General de Empresa, publicó a final de año la convocatoria de ayudas para la puesta en marcha de un programa para la mejora competitiva de la pyme extremeña.

El objetivo de este programa de ayudas es lograr la mejora competitiva de las pymes extremeñas aportando recursos para su mejora en distintos ámbitos, la gestión, la tecnología o el diseño. Y se trata de una subvención de concesión directa, y a fondo perdido, y las actuaciones de este programa están cofinanciadas por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

¿QUÉ PROYECTOS SE SUBVENCIONAN?

Los proyectos empresariales subvencionables son los relacionados con la optimización de la gestión de la Pyme, la implementación de herramientas tecnológicas avanzadas, la implementación y certificación de normas y sistemas de calidad y el desarrollo de envases y embalajes a través de acciones de diseño.

Concretamente, el apartado II de las líneas subvencionables se refiere a “Implantación y certificación de normas y sistemas de calidad, y concretamente en el apartado a) especifica que se subvencionan los gastos de implantación y certificación para las siguientes normas:

  • ISO 9001 Sistemas de gestión de Calidad.
  • ISO 14001 Sistemas de gestión medioambiental
  • ISO 45001 Sistema de Seguridad y Salud en el trabajo
  • ISO 27001 Sistema de Gestión de Seguridad de la Información (SGSI)
  • Norma UNE 160002 Sistemas de gestión de la I+D+I
  • Norma UNE 166006 Sistema de Vigilancia Tecnológica
  • Normas de Seguridad Alimentaria como BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000, u otras de naturaleza similar
  • Sistemas de gestión de Compliance basados en las normas UNE 19600, UNE 19601 y UNE 19602.
  • Normas Especificación UNE 0060:2018 y UNE 0061:2019 de sistemas de gestión para la digitalización.

¿QUÉ REQUISITOS DEBE CUMPLIR LA EMPRESA BENEFICIARIA?

Para la obtención de la condición de beneficiario deberán cumplir con los requisitos establecidos en el artículo 12 de la Ley 6/2011, de 23 de marzo, de Subvenciones de la Comunidad Autónoma de Extremadura.

Podrán ser beneficiarios de las ayudas las Pymes con centro productivo en la Comunidad Autónoma de Extremadura con independencia de cuál sea su forma jurídica, incluidos autónomos, que vayan a realizar un proyecto dirigido a la mejora competitiva de una actividad que se venga desarrollando en este centro, y que cuenten con una media de tres o más trabajadores en los doce meses anteriores a la fecha de presentación de la solicitud.

Se excluyen de estas ayudas las empresas en crisis, conforme a lo establecido por la Unión Europea en las Directrices comunitarias sobre ayudas estatales de salvamento y de reestructuración de empresas en crisis (2014/C 249/01), en el que se establece que una empresa se encuentra en crisis si es incapaz, mediante sus propios recursos financieros o con los que están dispuestos a inyectarle sus accionistas y acreedores, de enjugar pérdidas que la conducirán, de no mediar una intervención exterior, a su desaparición económica casi segura a corto o medio plazo.

Y, además, los beneficiarios de las ayudas estarán obligados a mantener en Extremadura tanto la actividad de su empresa, como la operatividad del proyecto subvencionado, durante al menos tres años consecutivos, contados a partir de la fecha de presentación de la solicitud de liquidación de la ayuda. El incumplimiento de este requisito dará lugar a la revocación de la resolución de concesión y al reintegro de las cantidades percibidas conforme a lo establecido en la resolución de convocatoria.

¿QUÉ IMPORTE SE SUBVENCIONA?

El procedimiento de concesión de las ayudas se realizará en régimen de concesión directa mediante convocatoria abierta, por el cual las subvenciones se irán concediendo según se vayan solicitando por los interesados en base a los requisitos establecidos, siempre que exista crédito suficiente.

Se subvencionará el 80 % de la inversión subvencionable, con un límite de 6.000 euros IVA excluido, por norma o sistema. Si en el proyecto se contemplase la implantación de dos normas que integren procesos comunes el límite se amplía a 9.000 euros IVA excluido.

¿CUÁL ES EL PLAZO DE PRESENTACIÓN?

El plazo está abierto hasta 29 de octubre de 2021 y la resolución habrá de ser dictada y notificada en un plazo máximo de cuatro meses a contar desde la fecha de presentación de la solicitud de ayuda.

Para más información puede consultar https://extremaduraempresarial.juntaex.es/

Si tu pyme cumple los requisitos y necesitas asesoramiento para la implantación de alguna de las normas subvencionables no dudes en contactar con nosotros, la experiencia nos avala.

GESTIONA LOS RIESGOS Y OPORTUNIDADES CON ISO 9001

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Estamos a punto de despedir el año 2020, un año que ha sido sin duda duro y complicado, que nos ha dejado distintas vivencias, y si algo nos ha enseñado a nivel empresarial es que existen situaciones impredecibles que requieren reacciones rápidas. La crisis del COVID-19 ha puesto a prueba los planes de continuidad de negocio de las empresas y su eficacia, y aquellas empresas que han sabido reaccionar son las que estaban preparadas, gracias a su buena gestión de riesgos y oportunidades.

La norma ISO 9001 ayuda a las empresas en esta labor, puesto que establece el deber, por parte de la organización, de determinar los riesgos y oportunidades relacionados con sus procesos y de planificar las acciones necesarias para abordar dichos riesgos para evitar que se materialicen y evaluando posteriormente su eficacia.

Los objetivos perseguidos por la norma al introducir este requisito serán:  asegurar que el sistema de gestión pueda lograr los resultados planificados, aumentar los efectos deseables, prevenir o reducir efectos no deseados y lograr la mejora continua.

METODOLOGÍA PARA DETERMINAR LOS RIESGOS Y OPORTUNIDADES

La norma no establece ninguna metodología concreta para determinar los riesgos y oportunidades, pero desde nuestra amplia experiencia, consideramos que un buen punto de partida puede ser utilizar una matriz DAFO, ya que permitirá la identificación de los diferentes elementos tanto internos como externos que pueden afectar a la organización. Y tras obtener los resultados de ese análisis, es decir, las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de la organización, se podrán determinar y establecer:

  • Oportunidades de Mejora: que se derivarán principalmente de las fortalezas (internas) y oportunidades (externas) resultantes de la DAFO. Y que serán acciones concretas con cuya puesta en marcha se pretenda conseguir un beneficio (como por ejemplo que tenga una repercusión positiva en aspectos relacionados con la satisfacción del cliente, resultados económicos, mejora del producto, etc.)
  • Riesgos: en este caso se derivarán de las amenazas (externas) y debilidades (internas) encontradas en la matriz DAFO, y consistirán en aspectos que tengan que ver con la gestión de la calidad y cuya aparición significará la existencia un peligro o amenaza para la misma.

PERO, ¿CÓMO ABORDAR LOS RIESGOS Y OPORTUNIDADES?

La norma ISO 9001:2015 da algunas pistas sobre ello, indicando que los riesgos podrían abordarse así: evitando el riesgo, corriendo el riesgo para perseguir una oportunidad, eliminando la fuente de riesgo, cambiando la probabilidad o consecuencia del mismo, compartiendo el riesgo, conteniéndolo…

Por otro lado, indica que las oportunidades podrían ir encaminadas a la adopción de nuevas prácticas, o a la introducción de nuevos productos, la apertura de nuevos mercados, nuevo enfoque al cliente o la creación de asociaciones y el uso de nuevas tecnologías.

ISO 9001 2015 establece además que sea la propia Dirección de la organización la que asuma el liderazgo para planificar los riegos y oportunidades y que además se encargue de verificar paso a paso la evolución de todo el proceso.

Si necesitas asesoramiento en gestión de riesgos o en ISO 9001 no dudes en ponerte en contacto con nosotros, te ayudaremos.

LA CULTURA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN TU EMPRESA

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La Cultura de seguridad alimentaria está cobrando mucha importancia en los últimos tiempos, y para poder definir el concepto y entenderlo debemos comenzar por definir el término de cultura empresarial. Podríamos decir que la cultura empresarial es como la psicología de una empresa, el conjunto de actitudes, experiencias, creencias y valores que aportan a la empresa cada uno de sus integrantes.

Pues bien, en una época en la que la cultura empresarial y la responsabilidad social corporativa están al orden del día, hay un concepto que se está abriendo paso con fuerza en el sector alimentario, y ese concepto no es otro que el de Cultura de la seguridad alimentaria.  Debemos entender la Cultura de la seguridad alimentaria como el conjunto de actitudes, creencias y formas de actuar que lograrán que la estrategia de la empresa vaya encaminada hacia la mejora continua de la calidad y la seguridad alimentaria, garantizando en todo momento un producto seguro para el consumidor.

The Global Food Safety Initiative (GFSI, organismo internacional que engloba las principales normas de seguridad alimentaria, como BRC, IFS, FSSC) ha venido promoviendo desde hace años la cultura de seguridad de producto en la industria alimentaria con el fin último de garantizar la calidad y seguridad del producto. Esto ha hecho que el concepto de cultura de seguridad alimentaria esté apareciendo tanto en la legislación europea como en las principales normas certificables de seguridad alimentaria, como IFS Food y BRC. Las últimas versiones de estas normas introducen como uno de los criterios a cumplir el de implementar una verdadera cultura de seguridad.

Y ¿cómo implantar dicha cultura en tu empresa?

Para lograr una verdadera cultura de seguridad alimentaria arraigada en la empresa habrá que comenzar por trabajar la conciencia individual de todos los trabajadores, ofreciéndoles conocimiento acerca del producto que fabrican o comercializan, llegando incluso a integrar la ciencia que rodea al producto y su uso en la sociedad.

La dirección que logre fomentar en su empresa la cultura de seguridad alimentaria estará ayudando a su negocio y a sus empleados a prevenir y detectar desviaciones en cualquier proceso que afecte a la seguridad, la calidad y la legalidad de sus productos. Y cuando eso se consigue, los empleados se vuelven instintivamente conscientes de lo que deben y no deben hacer para producir productos seguros y de calidad. Esto se consigue siguiendo algunas pautas, como:

  • Manifestar el compromiso con la cultura de seguridad alimentaria.
  • Establecer objetivos claros y las metas para alcanzarlos.
  • Comunicar a todos los trabajadores la política de empresa y cualquier aspecto relacionado con la seguridad del producto.
  • Ofrecer una formación práctica y efectiva a los trabajadores.
  • Intercambiar información con los empleados, dándoles la confianza suficiente para aportar ideas y soluciones
  • Hacer partícipes a los trabajadores de la cultura de seguridad

Una cultura de seguridad alimentaria se considerará bien implantada en la empresa cuando la seguridad y la salud de los consumidores son entendidas y aceptadas como una prioridad por toda la organización.

Si estás interesado en la implantación de las normas IFS o BRC y necesitas ayuda para lograr establecer la cultura de seguridad alimentaria en tu empresa, llámanos.

ISO 9001, UNA BUENA APUESTA PARA PYMES

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ISO 9001 es la norma que establece los requisitos que ayudarán a una empresa a implantar y certificar un Sistema de Gestión de Calidad en tu empresa, poniendo en marcha un conjunto de procesos encaminados a lograr la máxima calidad de los productos y servicios que esta ofrece, y asegurando su capacidad de cumplir con los requisitos de sus clientes, así como con los requisitos legales y reglamentarios aplicables. Esta norma, además, tiene como objetivo llevar a cabo una función importante dentro de cualquier organización: ayudar a poner de manifiesto lo mejor de la empresa.

Hoy día, implantar un Sistema de Gestión de Calidad según los requisitos de la norma ISO 9001:2015 es una buena apuesta para una pequeña o mediana empresa para posicionarse en el mercado y ofrecer a sus clientes unas garantías de calidad tanto en los productos como en la prestación del servicio. Disponer de un Sistema certificado puede ayudar a la organización a obtener más oportunidades de negocio y aumentar la satisfacción de los clientes y del resto de partes interesadas, como empleados, proveedores, subcontratas, administración pública…

La certificación bajo la norma ISO 9001 de una empresa, se logra tras evidenciarle a la entidad de certificación escogida que la empresa cumple con los requisitos definidos en la norma y que ha implantado y mantenido un Sistema de Gestión de la Calidad. Y precisamente, el hecho de que un tercero garantice mediante un certificado escrito que los procesos desarrollados en la empresa cumplen con los requisitos de la norma ISO 9001 proyecta una imagen muy positiva de la empresa tanto ante los ya clientes como ante los potenciales.

 Y ¿QUÉ MÁS DEMUESTRA UNA PYME QUE IMPLANTA LA ISO 9001?

  • Que es una empresa cuya gerencia se compromete con la calidad y la mejora continua, ejerciendo su labor de liderazgo a la hora de abordar los planes de actuación estratégicos.
  • Que realiza un análisis de su contexto, teniendo en cuenta tanto los factores internos como externos.
  • Que es una empresa que conoce sus riesgos y establece medidas de actuación para controlarlos.
  • Que sabe detectar las oportunidades que se le presentan y pone los medios para aprovecharlas.
  • Que dispone de unas infraestructuras adecuadas para el desarrollo de su actividad y además dispone de los recursos necesarios, haciendo siempre un uso eficiente de los mismos.
  • Que acepta el reto de la mejora continua y abre el camino para apostar en el futuro por nuevas normas de gestión, como la ISO 14001 de gestión ambiental o la ISO 45001 de seguridad y salud en el trabajo.
  • Que trabaja la motivación de sus empleados y fomenta la participación de los mismos en los procesos de mejora de la empresa.
  • Que exige un compromiso con la calidad a sus proveedores y subcontratas y se asegura de ello mediante su evaluación periódica.

La empresa además demuestra con su Sistema de Calidad certificado que aprovecha los medios a su alcance para equipararse a empresas de mayor tamaño, demostrando que puede competir con ellas mediante la apuesta por la gestión de calidad.

¿Quieres información sobre los Sistema de Gestión de la Calidad o sobre la norma ISO 9001? Llámanos, gracias a nuestra experiencia y equipo humano, somos referencia en el sector de la implantación de sistemas de gestión.

ISO 45003, LA GESTIÓN DE LOS RIESGOS PSICOSOCIALES

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Actualmente el término riesgo psicosocial está muy de moda en el mundo empresarial y concretamente en el campo de la prevención de riesgos laborales, ya que es una de las principales causas de enfermedades y accidentes laborales.  Los riesgos psicosociales son las condiciones que pueden darse en un puesto de trabajo, y que pueden estar relacionadas directamente con la organización del trabajo, con el contenido del puesto, con la realización de la tarea o incluso con el entorno, y que pueden afectar al desarrollo del trabajo y a la salud de las personas trabajadoras.

A pesar de que las empresas identifican y evalúan sus riesgos laborales con el objetivo de mantenerlos bajo control, son pocas las que consideran los riesgos psicosociales. Pero hoy día, hay muchos estudios que avalan que unas condiciones psicosociales desfavorables son el origen de la aparición de problemas para la salud de los trabajadores y que pueden provocar conductas y actitudes inadecuadas tanto a nivel profesional como personal.

Consciente de esto, la  Asociación Española de Normalización, UNE, ha presentado recientemente un borrador de la norma ISO 45003, Gestión de la salud y seguridad psicológicas en el trabajo, gestión de los riesgos psicosociales, que pretende convertirse en una norma fundamental para conseguir centros de trabajo seguros y saludables, siendo aplicable a organizaciones de todos los tamaños y sectores.

La norma ISO 45003, cuya publicación se estima para el verano de 2021, es la primera norma mundial que aborda este tema, orientando a las empresas sobre cómo gestionar el riesgo psicosocial y hacerlo como parte de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo. Los factores de riesgo psicosocial pueden afectar a la salud física, psíquica o social del trabajador y la norma ayudará a las empresas informando sobre cómo reconocer los peligros psicosociales que puedan afectar a los trabajadores y cómo abordarlos para mantenerlos controlados.

Actualmente los Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud se implantan en base a los requisitos que marca la Norma ISO 45001: 2018 Sistemas de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo, basándose en la identificación y gestión de sus riesgos laborales. Pero para lograr que el control de los riesgos sea adecuado y realmente eficaz, es importante contemplar también los riesgos clasificados como psicosociales, que entrañan una mayor dificultad en materia de prevención y por ello no siempre se tratan. La nueva ISO 45003 es una gran oportunidad para complementar un Sistema de Gestión basado en la ISO 45001, incluyendo los riesgos psicosociales.  

Entre dichos riesgos se pueden considerar los siguientes:

  • El nivel de estrés
  • Mal clima laboral
  • Casos de acoso
  • Exceso de carga de trabajo
  • Falta de conciliación
  • Incertidumbre laboral

Una empresa que implante la ISO 45003 desarrollará los mecanismos necesarios para detectar la exposición de los trabajadores a esos riesgos, al estrés por sobrecarga, a la violencia en el trabajo, a la incertidumbre laboral, la falta de conciliación, a los conflictos organizacionales de los trabajadores… y requerirá el establecimiento de medidas de prevención, o medidas encaminadas a reducir los riesgos o eliminar los peligros, llevando a cabo una gestión adecuada y eficaz.

Si deseas más información sobre ISO 45001 o el borrador de ISO 45003 contacta con nosotros.

Imagen: stories

VALIDEZ DE LOS CERTIFICADOS OHSAS 18001

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Como ya hemos mencionado en otras ocasiones, los sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo certificado según la norma OHSAS 18001 tienen los días contados, pero tras la pandemia originada por el COVID 19, ese plazo inicial del que disponían las empresas para la migración se ha visto ampliado.

La Organización Internacional de Normalización (ISO) publicó la norma ISO 45001 para reemplazar a la OHSAS 18001 y su objetivo fundamental es lograr reducir los riesgos y mejorar las condiciones laborales de los trabajadores, ayudando a las organizaciones en la gestión de la SST.

Y, al igual que en el resto de normas ISO, su estructura es la de alto nivel, por lo que una empresa que esté certificada con las normas ISO 9001 e ISO 14001, tendrá mucho más fácil implantar esta nueva norma e integrarla en un mismo sistema de gestión de calidad, medio ambiente y seguridad y salud en el trabajo.

Es entendible que cuando una empresa tiene implantado y consolidado un Sistema de gestión en base a los requisitos de una norma concreta le surjan muchas dudas ante los nuevos cambios y obligaciones. Por ello, en este artículo vamos a intentar responder a algunas de las cuestiones que suelen plantearnos:

Y entonces, ¿cuál es la fecha límite para la migración?

El plazo para la migración de OHSAS a ISO 45001 comenzó a contar el día en el que se publicó la norma, es decir, el 12 de marzo d 2018, pero se estableció un periodo de 3 años máximo para llevar a cabo dicha migración. Por tanto, la fecha límite de validez inicial de los certificados de OHSAS 18001 era hasta el 12 de marzo de 2021, pero debido al COVID 19 la vigencia de los certificados de la norma OHSAS 18001 puede extender su validez hasta por 6 meses. Esto quiere decir que el periodo de migración para sistemas certificados de OHSAS 18001:2007 a ISO 45001:2018 será más largo, siendo su nueva fecha límite el 21 de septiembre de 2021, pero hay que tener en cuenta que para esa fecha es necesario disponer ya del certificado en ISO 45001, por lo que es recomendable planificar con tiempo y auditarse antes del verano si no queréis correr el riegos de quedaron sin certificado vigente.

¿En qué fase del ciclo se puede hacer la migración del certificado a ISO 45001?

La migración de OHSAS 18001 a ISO 45001 puede realizarse en cualquier momento del ciclo, puesto que puede hacerse tanto en una Auditoría de Seguimiento, como en una de Renovación del ciclo del certificado e incluso, en ocasiones, en una Auditoría Extraordinaria.

Y ¿Qué nuevos requisitos exigirá la ISO 45001 a mi empresa?

Entre los requisitos que aporta la ISO 45001 respecto a la OHSAS, podemos destacar que refuerza el liderazgo de la alta dirección, y pone especial interés tanto en el contexto en el que trabaja la empresa como en el análisis y la gestión de riesgos y oportunidades detectadas en materia de Seguridad y Salud en el trabajo. Si tu empresa ya tiene implantadas las normas ISO 9001 y/o ISO 14001, ya estará familiarizado con estos requisitos y resultará más fácil implementarlos también en materia de seguridad y salud.

Otra novedad que cabe destacar es que introduce el concepto de bienestar laboral, clave hoy día para que los empleados, como partes interesadas de la organización, trabajen de manera motivada y comprometida, lo que a su vez mejorará su rendimiento y productividad. Y establece además la obligación de implantar y mantener procesos para la consulta y la participación de los empleados a diferentes niveles y funciones aplicables, y cuando existan, de los responsables de los empleados en el desarrollo, planificación, implantación, evaluación del desempeño y acciones para la mejora del sistema de gestión.

En definitiva, la ISO 45001, otorga una gran importancia a la capacidad que demuestre una organización para implicar a sus trabajadores en la gestión de la seguridad y salud en el trabajo, valorando que se capaz de implantar procesos efectivos de consulta y participación. Y todo esto persiguiendo siempre que la empresa pueda mejorar su desempeño en materia de seguridad y salud.

Si quieres llegar a tiempo ponte  en contacto con nosotros y haremos que la migración de OHSAS 18001 a ISO 45001 sea lo más fácil y rápida posible.

¿CÓMO CONOCER LA LEGISLACIÓN EN MATERIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA?

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Como muchos de vosotros sabréis, en las últimas semanas hemos conocido varias alertas alimentarias de cadenas de supermercado muy conocidas, una por un brote de E. coli en un queso brie procedente de Francia y otra por un brote de Salmonella spp en unas latas de pimentón dulce procedente de España.  Estas alertas ponen nuevamente el punto de mira en los controles establecidos para asegurar que los productos que llegan al consumidor sean inocuos para la salud. Según la OMS, organización Mundial de la Salud, en Europa se producen unos 23 millones de casos anuales de intoxicaciones alimentarias y en el mundo unos 600 millones.

Actualmente la cadena alimentaria es tan larga que cuando un alimento llega a nuestra mesa ha recorrido un largo camino previo, pasando por distintas empresas, muchísimas personas y traspasando incluso fronteras. Por ello es tan importante disponer de un marco común legislativo en el que todo lo que se puede o no se puede hacer esté claramente establecido y sea común a todos los países.

Desde la Unión Europea nos llegan Reglamentos, Directivas, Decisiones, Recomendaciones, Dictámenes…unos de obligado cumplimiento y otros no, y que regulan diversos aspectos dentro de la cadena del sector agroalimentario, desde ingredientes, materiales en contacto con el alimento, contaminantes, almacenamiento, transporte, conservación, comercio…. Y además, hay que añadir que cada Estado Miembro también legislará teniendo en cuenta la protección de toda la ciudadanía europea y de todos los consumidores, y aprobando para ello Decretos o Reales Decretos.

No obstante, a pesar de que una empresa cumpla con todos los requisitos legales, no existe el riesgo cero, puesto que en los procesos de producción y a lo largo de la cadena intervienen muchos factores, incluidos los humanos, y tras las últimas alertas hay algunas voces que reclaman cambios normativos que refuercen aún más los protocolos y controles en materia de seguridad alimentaria.

Actualmente existe una amplia cantidad de normativa de seguridad alimentaria que las empresas están obligadas a cumplir y que puede consultarse a través de AECOSAN, que es la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, un organismo autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad a través de la Secretaría General de Sanidad y Consumo. La Agencia permite consultar tanto la normativa nacional como la de la Unión Europea relativa a la seguridad alimentaria, así como las notas interpretativas de esta legislación aprobadas por la Comisión Institucional de AECOSAN.

Y ¿CÓMO ASEGURA UNA EMPRESA QUE CUMPLE CON LA LEGISLACIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA?

En primer lugar, una empresa del sector agroalimentario debe saber que necesita implantar y poner en marcha programas y procedimientos de seguridad alimentaria, que tengan en cuenta todos los requisitos básicos de higiene. Y en función del tipo de empresa, el eslabón de la cadena en la que se encuentre, el tipo de producto que fabrique o comercialice y una serie de aspectos más, deberá optar además por implantar el autocontrol basado en los principios de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) del Codex Alimentarius y tener en cuenta todos los requisitos legales que puedan aplicarles, desde los relativos a los ingredientes, pasando por los de envases en contacto con los alimentos y sus análisis de migraciones, los de conservación, requisitos de transporte, hasta etiquetado…

Para lograr cumplir con todos los requisitos legales, desde INTEGRA, recomendamos el uso de herramientas de gestión útiles para asegurar el cumplimiento legal y que sean certificables para así demostrar al resto de la industria agroalimentaria el compromiso de tu empresa con la seguridad alimentaria.  Estas herramientas son los Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria, que además de asegurar el cumplimiento legal, aporta un valor añadido a una empresa tanto nacional como internacionalmente.  Los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria pueden implantarse en base a distintas normas que conviven hoy día en el mercado, y que son compatibles entre ellas, como son ISO 22000FSSC 22000BRC (British Retail Consortium) y/o IFS (International Food Standard).

Si su empresa necesitas saber qué legislación está obligada a cumplir o está interesada en implantar alguna norma de seguridad alimentaria, nosotros podemos ayudarle.

Imagen: vectorjuice

SISTEMA DE CALIDAD PARA OPTAR A FPE

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La Orden TMS/369/2019  regula el Registro Estatal de Entidades de Formación del sistema de formación profesional para el empleo en el ámbito laboral, así como los procesos comunes de acreditación e inscripción de las entidades de formación para impartir especialidades formativas incluidas en el Catálogo de Especialidades Formativas.

Esta Orden tiene como objetivo regular, de una manera transparente, los procesos comunes para efectuar la acreditación e inscripción en el Registro Estatal de Entidades de formación, de aquellas entidades que impartan la formación para el empleo, ya sea en modalidad presencial o teleformación.

Entre los requisitos que se exigen para poder realizar la inscripción, encontramos la obligación de disponer de un sistema de gestión de calidad certificado, concretamente:

  • El Artículo 20. Solicitud de acreditación y documentación justificativa en la modalidad presencial, establece en el apartado g) que el Proyecto formativo de cada especialidad que se solicite impartir incluirá entre otras cosas la certificación en vigor del sistema de gestión de calidad implantado por el solicitante.
  • Por otro lado, el artículo 22, Solicitud de acreditación y documentación justificativa en la modalidad de teleformación, establece en el apartado e) como información mínima que debe aportarse la identificación del sistema de gestión de calidad implantado por el solicitante, conforme a lo indicado en el artículo 13.3 de la Orden ESS/1897/2013, de 10 de octubre. El artículo 13 establece los Requisitos de los centros y entidades de formación y acreditación de estos en la modalidad de tele formación e indica en su apartado 3 que Los centros y entidades de formación que soliciten la acreditación para impartir formación conducente a la obtención de certificados de profesionalidad en la modalidad de teleformación deberán justificar la implantación de sistemas de gestión de la calidad de la formación.

Hasta el momento parece que se admitirán aquellos certificados de calidad que se hayan implantado en base a las normas ISO 9001, ISO 9004 y el modelo EFQM, aunque existe la posibilidad de que puedan aumentar las certificaciones válidas, aunque hasta el momento no están aprobadas.

Los centros y entidades de formación ya acreditados en el Registro Andaluz de Entidades disponen hasta el 2 de abril de 2021, para adecuarse a los requisitos establecidos en la Orden, incluyendo el de disponer de un Proyecto Formativo y un Certificado en vigor del sistema de gestión de calidad implantado.

Si tu empresa no cuenta con un sistema de Gestión de Calidad certificado póngase en contacto con nosotros y le asesoraremos en todo lo que necesite.

IFS FOOD V7 YA ESTÁ AQUÍ

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Después de mucho esperar, por fin, se ha publicado la nueva versión de la norma IFS Food, concretamente la versión 7. IFS Food es el estándar promovido por la asociación de distribuidores de Alemania, Francia e Italia y que nació de la necesidad de disponer de una norma de calidad y seguridad alimentaria común a todos los países, como consecuencia de la globalización de comercialización de productos y es una norma reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI).

La nueva versión pretende ser más clara, práctica y manejable, dando más importancia al producto y los procesos de producción que a la documentación. Las empresas podrán certificarse bajo esta nueva versión a partir del 1 de marzo de 2021, aunque será posible realizar evaluaciones bajo la anterior versión IFS Food V6.1 hasta el 30 de junio de 2021, y será a partir del 1 de julio de 2021 cuando sólo se permitirán evaluaciones de acuerdo con IFS Food V7.

IFS Food v7 se estructura en 4 partes: la primera referida al protocolo de certificación, la segunda incluye los requerimientos que debe cumplir la empresa para cumplir con la norma, la tercera especifica los requerimientos exigidos a entidades certificadoras, auditores y formadores oficiales de IFS y por último, la cuarta parte habla sobre la base de datos de IFS y el uso de la aplicación informática Auditxpress.

La parte 2 es la que realmente que especifica los requisitos que debe implantar un empresa para cumplir con la norma y esta parte abarca seis áreas consideradas clave para establecer procesos que garanticen la seguridad y la calidad de los productos. Dichas áreas son:

  • Dirección y compromiso: da una gran importancia al compromiso de la dirección para apoyar la cultura de la seguridad alimentaria e implicar a los trabajadores en dicha cultura.
  • Sistema de gestión de la seguridad y la calidad de los alimentos: necesario para cumplir los requisitos legales y de seguridad alimentaria, así como las especificaciones del cliente.
  • Gestión de recursos: gestión de los recursos humanos, condiciones de trabajo y gestión de higiene para garantizar la seguridad de los productos.
  • Procesos operativos: requerimientos de producción e infraestructura para lograr productos seguros y que cumplan con las especificaciones del cliente, incluyendo la lucha contra le fraude alimenticio.
  • Mediciones, análisis y mejoras: inspecciones, validación de procesos y gestión de reclamaciones y medidas correctivas.
  • Plan de Food Defense: es necesario implementar un plan de protección de la integridad de la empresa y de los productos que fabrica.

PRINCIPALES CAMBIOS

Entre los principales cambios que introduce la nueva versión encontramos que:

  • Presenta menos de requisitos, puesto que algunos se unifican para aclarar y agilizar.
  • Pone mayor atención a la evaluación in situ, y menos a la documentación que la proporción de tiempo empleado en la parte de las salas de producción debe ser, como mínimo, sobre el 50% de la duración total de la auditoria.
  • La auditoría se convierte en una evaluación, para resaltar el enfoque de producto y proceso del IFS de acuerdo con la ISO/IEC 17065
  • El sistema de puntuación aparece mejor definido.
  • Se realizarán auditorias no anunciada cada 3 años.
  • La cultura de la seguridad alimentaria se incorpora y cobra una gran importancia, haciendo hincapié en el compromiso de la dirección para implicar a los trabajadores en dicha cultura.
  • Se incluyen nuevos requisitos para la evaluación de proveedores ofreciendo distintas modalidades de gestión y especificando que dicha evaluación debe considerar requisitos de fraude.
  • La formación se convierte en un pilar básico para conseguir un sistema eficiente, por o que todo el personal tiene que estar debidamente formado y ser capaz de evidenciar y demostrar dicha formación.
  • En relación con el requisito de trazabilidad también se incluyen pequeños cambios, como el de limitar el tiempo para realizar el ejercicio a 4 horas, y debe incluirse esa línea de tiempo en los registros.

Si tu empresa está interesada en certificarse en base a la norma IFS Food, nosotros podemos ayudarte.