Archivos de Etiquetas: IFS

FRAUDE ALIMENTARIO Y SU MITIGACIÓN

Comparte: Actualmente la sombra del fraude sobrevuela al sector agroalimentario, debido especialmente a casos sonados que se hacen eco en los medio de comunicación. Este año por ejemplo, se han publicado algunos fraudes sonados relacionados con piezas de jamón y el aceite de oliva, dos de los productos más importantes de nuestro país. A través […]

¿CÓMO CONOCER LA LEGISLACIÓN EN MATERIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA?

Comparte: Como muchos de vosotros sabréis, en las últimas semanas hemos conocido varias alertas alimentarias de cadenas de supermercado muy conocidas, una por un brote de E. coli en un queso brie procedente de Francia y otra por un brote de Salmonella spp en unas latas de pimentón dulce procedente de España.  Estas alertas ponen […]

IFS, SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA EMPRESA

Comparte: Como hemos dicho en diversas ocasiones, en la actualidad, tanto los consumidores como las autoridades sanitarias muestran un grado de exigencia cada vez mayor en cuanto a la calidad y seguridad que deben ofrecen los productos alimentarios. Por ello, todas las empresas que forman parte de la cadena alimentaria deben garantizar la seguridad de su propia marca en aquellos productos que venden. […]

¿QUÉ LEGISLACIÓN REGULA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA?

Comparte: La industria agroalimentaria busca asegurar de forma cada vez más rápida (en tiempo real) la calidad, la seguridad y la vida útil de sus productos, así como mejorar la eficiencia de sus procesos productivos, para solucionar los retos surgidos con el avance de la sociedad, y esto hace que surjan nuevas necesidades normativas. Actualmente […]

¿CÓMO LOGAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN TU EMPRESA?

Comparte: La crisis alimentaria provocada por la Listeria en nuestro país ha vuelto a generar dudas sobre el funcionamiento real del sistema de control sanitario. La desconfianza entre los consumidores va creciendo, pero lo cierto es que la puesta en el mercado de un producto contaminado por listeria se podría haber evitado si la empresa […]

IFS PACsecure, la certificación para fabricantes de materiales de envasado

Comparte: IFS PACsecure, es una norma de calidad y seguridad para los fabricantes de materiales de envasado que fue creada por International Featured Standards (IFS) y the Packaging Association of Canada (PAC). Esta norma tiene como objetivo certificar la seguridad y la calidad de los materiales de envasado y es aplicable a los fabricantes de […]

NORMAS IFS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Comparte: Actualmente, tanto los consumidores como las autoridades sanitarias muestran un grado de exigencia cada día más elevado en cuanto a la calidad y seguridad que deben ofrecen los productos alimentarios. Por ello, todas las empresas que forman parte de la cadena alimentaria deben garantizar la seguridad de su propia marca en aquellos productos que venden. Pues bien, […]

EL CONTROL A PROVEEDORES EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Comparte: La seguridad de los alimentos es un pilar fundamental para cualquier empresa del sector agroalimentario para poder transmitir confianza al consumidor y para ser capaz de garantizar la calidad, seguridad, autenticidad y legalidad de sus productos. La legislación europea, nos va indicando el camino a seguir para reducir cada vez más el nivel de […]

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, DE VITAL IMPORTANCIA EN CUALQUIER EMPRESA AGROALIMENTARIA

Comparte: Es por todos conocida, la importancia que tiene hoy día la seguridad de los alimentos por su relación directa con nuestra salud. Y por tano, es fundamental para cualquier empresa relacionada con el sector de la alimentación poder transmitir confianza a los consumidores. Además, los cambios en los hábitos alimenticios y el aumento de […]

PLAN FOOD DEFENCE, INDISPENSABLE PARA EXPORTAR A EEUU

Comparte: Los productos agroalimentarios producidos en Europa y exportados a los Estados Unidos están obligados a disponer de plan o protocolo de FOOD DEFENSE, para englobar las actividades asociadas con la protección del suministro nacional de alimentos contra actos intencionados o deliberados de contaminación o alteración de los mismos. Esta obligación se impuso tras el […]