¿Sabes que son los Food Trucks?

Comparte: Día a día se está volviendo más común el encontrarnos con un Food Truck a la salida de un centro comercial, en el aparcamiento de acceso a las zonas de playa, en los accesos a festivales o eventos que congregan a gran cantidad de público, etc. ya que se han convertido en tendencia desde […]

¿Informas sobre los alérgenos que pueden contener tus comidas?

Comparte: Como hemos comentado en publicaciones anteriores a raíz de la entrada en vigor del Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor todos los restaurantes, comedores, centros de enseñanza, hospitales, empresas que distribuyan comidas, cafeterías, etc. están obligados a informar a los consumidores de sus productos sobre los alérgenos que estos contienen. Hasta […]

Conoce las diferencias

Comparte: Hoy en día el conocer la diferencias entre la fecha de caducidad o de consumo preferente es imprescindible para poder consumir o desechar un alimento por este motivo, hemos decidido centrar nuestra publicación de hoy en este tema con objeto de aclararos las dudas que se os presentan en el día a día. ¿Puedo consumir un […]

¿Como aseguro la inocuidad de mis productos?

Comparte: Actualmente existen distintas normas en las que se basan los Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria o Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos que permiten que las empresas que apuestan por su implantación aseguren la seguridad, legalidad y calidad de sus productos y procesos. Pese a que los requisitos que recogen las […]

¿Como garantizar la inocuidad de los envases?

Comparte: La norma UNE-EN 15593 Envases y embalajes. Gestión de la higiene en la producción de los envases para productos alimenticios, define los requisitos que deben cumplir los fabricantes y proveedores de envases para alimentos, incluyendo almacenamiento y transporte de los mismos. Con la implantación de un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria basado en dicha norma, […]

¿A que no sabes lo que significa Food Defense?

Comparte: A pesar de cumplir cada vez más con protocolos muy exigentes en materia de seguridad alimentaria, los mercados internacionales como lo es EEUU obligan a las empresas que exportan productos allí a evidenciar el cumplimiento del protocolo Food Defense. El protocolo Food Defense  tiene como objeto el lograr la identificación, el control y la vigilancia de los posibles focos […]

Una de las entidades que certifican los Sistemas de Gestión Energética

Comparte: La Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) esta acreditada por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) para poder certificar Sistemas de Gestión Energética bajo los requisitos de la norma ISO 50001. La acreditación es la evidencia de que AENOR es una entidad independiente y con suficiente capacidad técnica para poder evaluar la conformidad de los Sistemas de Gestión de la Energía […]

¿Sabes lo que es la eficiencia energética?

Comparte: El 13 de febrero de 2016 se publico el Real Decreto 56/2016, de 12 de febrero, por el que se transpone la Directiva 2012/27/UE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2012, relativa a la eficiencia energética, en lo referente a auditorias energéticas, acreditación de proveedores de servicios y auditores […]

Nuestros bosques son el futuro del planeta, gestiónalos sosteniblemente

Comparte: Conocemos la Gestión Forestal Sostenible (GFS) como la administración y uso de los bosques de manera que garanticemos el mantenimiento de la biodiversidad, la productividad, la capacidad de regeneración, la vitalidad y el cumplimiento en el presente y en el futuro de las funciones ecológicas, económicas y sociales a nivel local, nacional y global […]

La ISO 13485 Productos sanitarios. Sistemas de Gestión de la Calidad

Comparte: La norma ISO 13485 Productos sanitarios. Sistemas de Gestión de la Calidad define los requisitos que deben cumplir los Sistemas de Gestión de la Calidad implantados en empresas de productos sanitarios. Esta norma  incluye aspectos relacionados con los avances en la gestión de la calidad y las tecnologías teniendo en cuenta los nuevos requisitos legales de […]