Archivos de Etiquetas: Seguridad alimentaria

Las campañas publicitarias de alimentos y bebidas que se realicen durante este año, volverán a contener mensajes saludables

Comparte: A través de la campaña promovida en 2013 (la cual continua en 2014 gracias al éxito obtenido en los indicadores de seguimiento de la misma durante el pasado año) por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y por la Fundación Alimentum denominada Campaña de Hábitos de Vida Saludables (HAVISA) se […]

La FDA plantea requisitos más estrictos en relación con el transporte de alimentos

Comparte: La FDA ( US Food and Drugs Administration) ha planteado la definición de una serie de normas cuyo objetivo es  el de garantizar la seguridad alimentaria de los alimentos durante su transporte en vehículos o trenes teniendo en cuenta aspectos sanitarios (limpieza de los vehículos o trenes tras la entrega de los productos, etc.) […]

Los Aditivos

Comparte: Hoy hemos decidido publicar este post ya que consideramos que muchos de nosotros cuando adquirimos algún producto alimentario y observamos su etiquetado, encontramos ingredientes denominados E-XXX (XXX es un numero que varia, generalmente formado por tres cifras y que identifica el producto en concreto) y desconocemos que tipo de ingrediente es. Pues bien los […]

Los corderos certificados con el sello IGP (Indicación Geográfica Protegida) «Corderex» ha aumentado un 28% en 2013

Comparte: Durante el año 2013 se han certificado 155.654 canales de cordero con el sello IGP Cordero de Extremadura “Corderex” logrando con este resultado un aumento del 28% en número de certificados en relación al año 2012. Con el aumento del número de certificados con el sello IGP Corderex se ha logrado tener una repercusión […]

Europa reduce el nivel diario de bisfenol que se considera “tolerable”

Comparte: El bisfenol es un compuesto químico utilizado en la producción de diferentes objetos de plástico (botellas, latas de conserva, tickets de la compra, etc.). El bisfenol tiene efectos que pueden imitar la acción de las hormonas en el organismo humano y que han sido vinculados a numerosos riesgos para la salud en diversos estudios […]

La nueva versión de la norma ISO/TS 22003, a estudio

Comparte: A finales del mes de enero, conocimos que el IRAM estudiara la nueva versión de la norma ISO/TS 22003 Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos. Requisitos para los Organismos que Realizan Auditorias y Certificación de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos. Como bien sabemos, los alimentos nocivos son un problema para […]

Las Cooperativas Castellano-Manchegas se comprometen con la calidad y la seguridad alimentaria

Comparte: Tras corroborar el interés creciente de las cooperativas castellano-manchegas por implantar Sistemas de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria que les permitan ser más competitivas y valoradas por los mercados internacionales durante el año 2013, el Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de Cooperativas se puso a trabajar en múltiples proyectos en  […]

Aprobado el nuevo Real Decreto de aplicación a los productos de cerdo ibérico

Comparte: El Nuevo Real Decreto de aplicación a los productos de cerdo ibérico recoge la Nueva Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos y pretende detallar la sistemática de los sistemas de producción que se encuentran incluidos dentro de lo que se conoce como el sector […]

IBERAICE analizara el contenido de la nueva Norma de Calidad del Ibérico

Comparte: La asociación IBERAICE que agrupa más del 95% de las empresas productoras del sector del cerdo ibérico, ha publicado una nota de prensa en la que se ha detallado que la asociación ha trabajado duramente durante los últimos meses de forma conjunta con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y con el Ministerio […]

Serunión premiado con el premio de la FEHR que reconoce la Seguridad Alimentaria de la compañía

Comparte: En el mes de enero la empresa Serunión recibió uno de los premios de la FEHR (Federación Española de Hostelería) en concreto, el que reconoce la Seguridad Alimentaria de la organización. Según pudimos conocer por las declaraciones de Gonzalo Blas (Director de Calidad de Serunión) el premio logrado evidencia la implicación de los más de […]