Archivos de Etiquetas: APPCC

Valencia ha acogido el III Congreso Nacional de Limpieza e Higiene Profesional

Comparte: Durante los días 28 y 29 de mayo, la Feria de Valencia ha acogido el III Congreso Nacional de Limpieza e Higiene Profesional. Este año se han llevado a cabo 2 nuevas ponencias que han provocado la extensión del programa del evento de referencia en nuestro país en el ámbito industrial. Las nuevas ponencias […]

La Unión Europea resume el ordenamiento jurídico alimentario pero endurece las normas comunitarias de aplicación al sector

Comparte: Hace pocos días hemos conocido el propósito que tiene la Unión Europea (UE) para lograr estándares unificados y más seguros en materia de seguridad alimentaria. Desde la ComisiónEuropea se ha propuesto el resumir el ordenamiento jurídico alimentario y endurecer las normas comunitarias de aplicación a toda la cadena agroalimentaria con el fin de evitar fraudes. […]

La leche de vaca de Cantabria puede certificarse bajo el esquema de certificación de calidad aprobado por la Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural

Comparte: El pasado martes 7 de mayo, la Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural del Gobierno de Cantabria aprobó el esquema de certificación de calidad de la “Leche de Vaca de Cantabria”. Dicho esquema está establecido dentro de la Orden  GAN/28/2013, de 19 de Abril, por la que se aprueba el esquema de certificación […]

Se detecta la venta de carne de rata como carne de cordero en la Costa Este de China

Comparte: Según hemos conocido en estos últimos días, en la Costa Este de China, se estaba comercializando desde 2009 hasta el mes de febrero del presente año, carne de rata, visón y zorro como si fuera carne de cordero. Este ha sido el último escándalo en materia de inseguridad alimentaria que se ha conocido en […]

Las aceiteras, ven próximo su final

Comparte: A partir de enero de 2014, las aceiteras siempre emparejadas con las correspondientes vinagreras, se convertirán en objeto de colección ya que no se podrán encontrar en las barras de los bares, ni en las mesas de los restaurantes españoles.   La prohibición del uso de estos recipientes, viene impuesta por Bruselas ya que es la […]

El 5% de los productos de vacuno etiquetados en la UE, contienen ADN de caballo

Comparte: Según han anunciado fuentes comunitarias tras conocer los resultados de los controles realizados por los Estados Miembros en la carne de vacuno comercializada en la UE, hemos podido conocer que casi el 5% de los productos etiquetados como carne de vacuno contienen ADN de caballo y que el 0,6% de las muestras de carne […]

Los restaurantes canarios aumentan las medidas de control sanitario para garantizar la seguridad alimentaria de sus productos

Comparte: Con el fin de garantizar la seguridad alimentaria de los productos y para evitar posibles intoxicaciones producidas por los cambios en los hábitos de consumo que hacemos en época de vacaciones (aumento en la ingesta de pescado y marisco, etc.), debemos recordar que estamos inmersos en plena Semana Santa, los restaurantes canarios han decidido […]

Actualización de las normas técnico-sanitarias y de calidad de los productos alimenticios

Comparte: El pasado 8 de marzo, el Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto que provoco la derogación total o parcial de determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y de distintas normas de calidad relacionadas con los productos alimenticios. El fin de la actualización es la adaptación de la normativa nacional a los objetivos definidos en la normativa […]

Modificación de alguno de los requisitos definidos en la sexta versión de la norma de seguridad alimentaria IFS Food

Comparte: En pasado 16 de febrero, el IFS Comité Técnico Internacional se reunió a consecuencia del escándalo de la carne de caballo por este motivo, los miembros del comité (fabricantes, minoristas y entidades de certificación) decidieron modificar los requisitos 4.4.1.5 Compras y 5.6.8. Análisis de producto de la norma para garantizar la seguridad, legalidad y calidad de […]

Las explotaciones de vacuno de leche de la Región de Murcia, ya pueden obtener la certificación de calidad

Comparte: El pasado viernes, 15 de marzo, el Consejo de Gobierno aprobó el Decreto que permite que los titulares de explotaciones de vacuno de leche de la Región de Murcia, obtengan la certificación de calidad de ese producto, siendo estos, beneficiarios de ayudas especificas en el marco de la PAC (Política Agraria Comunitaria). Las explotaciones de […]