Archivos de Etiquetas: Alimentación

Durante el año 2014 será aplicable el Reglamento Europeo sobre información alimentaria

Comparte: El nuevo Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (denominado Reglamento IAC) será aplicable durante este año en Europa conllevando con dicha aplicación que los consumidores dispongan de información más detallada proveniente de los fabricantes de alimentos con el objetivo de que puedan escoger de una forma más adecuada entre la […]

MACRO, la herramienta capaz de detectar alimentos modificados genéticamente

Comparte: MACRO es la nueva herramienta, desarrollada por investigadores  de la Universidad de Jiao Tong de China, creada para detectar alimentos modificados genéticamente con un porcentaje de efectividad del 97,1%. MACRO es un test que combina 2 métodos de análisis genéticos y ha sido desarrollado para dar respuesta a la creciente puesta en el mercado […]

Las campañas publicitarias de alimentos y bebidas que se realicen durante este año, volverán a contener mensajes saludables

Comparte: A través de la campaña promovida en 2013 (la cual continua en 2014 gracias al éxito obtenido en los indicadores de seguimiento de la misma durante el pasado año) por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y por la Fundación Alimentum denominada Campaña de Hábitos de Vida Saludables (HAVISA) se […]

La FDA plantea requisitos más estrictos en relación con el transporte de alimentos

Comparte: La FDA ( US Food and Drugs Administration) ha planteado la definición de una serie de normas cuyo objetivo es  el de garantizar la seguridad alimentaria de los alimentos durante su transporte en vehículos o trenes teniendo en cuenta aspectos sanitarios (limpieza de los vehículos o trenes tras la entrega de los productos, etc.) […]

Los Aditivos

Comparte: Hoy hemos decidido publicar este post ya que consideramos que muchos de nosotros cuando adquirimos algún producto alimentario y observamos su etiquetado, encontramos ingredientes denominados E-XXX (XXX es un numero que varia, generalmente formado por tres cifras y que identifica el producto en concreto) y desconocemos que tipo de ingrediente es. Pues bien los […]

Los corderos certificados con el sello IGP (Indicación Geográfica Protegida) «Corderex» ha aumentado un 28% en 2013

Comparte: Durante el año 2013 se han certificado 155.654 canales de cordero con el sello IGP Cordero de Extremadura “Corderex” logrando con este resultado un aumento del 28% en número de certificados en relación al año 2012. Con el aumento del número de certificados con el sello IGP Corderex se ha logrado tener una repercusión […]

Europa reduce el nivel diario de bisfenol que se considera “tolerable”

Comparte: El bisfenol es un compuesto químico utilizado en la producción de diferentes objetos de plástico (botellas, latas de conserva, tickets de la compra, etc.). El bisfenol tiene efectos que pueden imitar la acción de las hormonas en el organismo humano y que han sido vinculados a numerosos riesgos para la salud en diversos estudios […]

La nueva versión de la norma ISO/TS 22003, a estudio

Comparte: A finales del mes de enero, conocimos que el IRAM estudiara la nueva versión de la norma ISO/TS 22003 Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos. Requisitos para los Organismos que Realizan Auditorias y Certificación de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos. Como bien sabemos, los alimentos nocivos son un problema para […]

Las Cooperativas Castellano-Manchegas se comprometen con la calidad y la seguridad alimentaria

Comparte: Tras corroborar el interés creciente de las cooperativas castellano-manchegas por implantar Sistemas de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria que les permitan ser más competitivas y valoradas por los mercados internacionales durante el año 2013, el Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de Cooperativas se puso a trabajar en múltiples proyectos en  […]

La Junta de Andalucía reconoce el esquema de certificación de calidad de la leche “Clase G”

Comparte: A mediados del mes de enero, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía reconoció el esquema de certificación de calidad de la leche “Clase G” de la Asociación Frisona Andaluza tal y como se púbico en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), el pasado 17 […]