Archivos de Etiquetas: Fraude alimentario

¿Qué cambios trae la Versión 7 de la Norma BRCGS Packaging?

Envases con BRCGS Packaging

Comparte: La norma BRCGS Packaging es un referente global en la industria del envase y embalaje, diseñada para garantizar la seguridad, calidad y legalidad de los productos en toda la cadena de suministro. La reciente publicación de la versión 7 trae consigo importantes cambios orientados a mejorar la gestión de riesgos, aumentar la sostenibilidad y […]

FRAUDE ALIMENTARIO Y SU MITIGACIÓN

Comparte: Actualmente la sombra del fraude sobrevuela al sector agroalimentario, debido especialmente a casos sonados que se hacen eco en los medio de comunicación. Este año por ejemplo, se han publicado algunos fraudes sonados relacionados con piezas de jamón y el aceite de oliva, dos de los productos más importantes de nuestro país. A través […]

MITIGACIÓN DEL FRAUDE ALIMENTARIO EN IFS

Comparte: Desde hace año la sombra del fraude sobrevuela al sector agroalimentario, debido a casos muy sonados como el de la carne de caballo o el del atún tintado con remolacha, que poco a poco han ido haciendo mella en el consumidor y generando una desconfianza generalizada en el sector.   Entendemos por fraude la sustitución […]

¿CÓMO GESTIONAR EL FRAUDE ALIMENTARIO? LA VERSIÓN 6.1 DE LA NORMA IFS-FOOD INDICA EL CAMINO

Comparte: En noviembre de 2017 se publicó la versión modificada de IFS Food 6, concretamente la versión 6.1, que entrará en vigor a partir de del 1 de julio de 2018.  Esta modificación surgió principalmente de la necesidad de abordar lo referente al fraude alimentario, que es sin duda el cambio más importante que introduce. […]