La Comisión del Codex Alimentarius define nuevos estándares para proteger la salud de las personas

Hace pocos días hemos sido conocedores de que la Comisión del Codex Alimentarius, órgano gestionado por la FAO, la OMS y la División de Alimentación de Naciones Unidas, ha definido nuevos estándares con el fin de proteger la salud de las personas a nivel global en relación con las frutas, los vegetales, los pescados y mariscos y los alimentos destinados a alimentación animal.

La función de la Comisión del Codex Alimentarius es la de establecer las pautas necesarias para el control de la seguridad alimentaria a nivel internacional y la de definir las normas de calidad que se deben cumplir para que los alimentos sean seguros y nutritivos para todos los consumidores.

Cabe mencionar que los requisitos definidos en el Codex Alimentarius, son muchas veces utilizados como base para la definición de leyes nacionales y define los requisitos en materia de seguridad alimentaria que se deben cumplir para la correcta comercialización internacional de alimentos.

Estándares definidos por la Comisión del Codex Alimentarius:

Prevenir la contaminación de los alimentos

Este es uno de los puntos más importante para el Codex ya que en el, se establecen los limites adecuados para garantizar la seguridad de los productos y los puntos que nos sirven para orientarnos a lo largo de la cadena alimentaria conforme la correcta prevención o reducción de una posible contaminación teniendo en cuenta que los alimentos pueden contaminarse por metales pesados, hongos tóxicos o virus y bacterias.

Por este motivo, la Comisión, ha aprobado  2 nuevos códigos para la prevención y reducción de la ocratoxina A (contaminante cancerígeno presente en el cacao) y del ácido cianhídrico (presente en la yuca) ya que ambos son consumidos de forma masiva en países que en estos momentos se encuentran en desarrollo.

A la misma vez,  se han definido una serie de consejos para los productores y consumidores de bayas frescas para poder prevenir la contaminación de las mismas ya que son un alimento sano para la dieta pero asiduas a sufrir contaminación microbiológica y están relacionadas con diferentes brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos  provocadas por virus como son el virus de la Hepatitis A y el Norovirus, por bacterias como el E.coli y por protozoos.

Normas contra el fraude

En esta materia, la Comisión ha definido una serie de normas que deben cumplir los productos con el fin de proteger al consumidor de posibles fraudes y garantizar que se llevan a cabo prácticas equitativas en el comercio de frutas y hortalizas frescas y procesadas y pescados y productos de mar con el fin de ayudar a los compradores y vendedores al establecimiento de contratos que se basen el especificaciones del Codex Alimentarius y asegurar de este modo que los consumidores obtienen lo que esperan de los alimentos.

Etiquetado nutricional y alimentos para niños

La Comisión ha aprobado los valores de referencia de los nutrientes en sodio y ácidos grasos saturados ya que estos están relacionados con enfermedades no transmisibles (ENT) y deberán ser incluidos en las Directrices sobre Etiquetado Nutricional.

Al mismo tiempo la Comisión, ha aprobado las directrices revisadas y actualizadas sobre preparados alimenticios complementarios para bebes y niños con el objetivo de asegurar la salud y nutrición de estos ya que son grupos vulnerables y ha definido numerosos límites máximos para garantizar la seguridad en materia de los residuos de plaguicidas, medicamentos veterinarios y las disposiciones sobre aditivos alimentarios.

Alimentos para animales, especias y comercio

Sobre esta cuestión, la Comisión ha definido una serie de guías para ayudar a los países sobre el método de control que deben aplicar a la alimentación animal y como deben evaluar el riesgo de contaminación que esta supone ya que los alimentos que son consumidos por los animales pueden provocar la contaminación de los alimentos que estos producen como son los huevos, la carne, los productos lácteos, etc.

Al mismo tiempo la Comisión ha aprobado las pautas que deben cumplir los sistemas nacionales de control de alimentos, ha acordado crear un nuevo Comité del Codex sobre Especias y Hierbas Culinarias (organizado y presidido por la India) ya que es necesario armonizar las normas nacionales existentes en la actualidad relacionadas con esta cuestión debido al volumen de comercio y ha aprobado el Plan Estratégico 2014-2019 que será la herramienta utilizada para guiar a los países en la protección de la salud de los consumidores y en asegurar que se llevan a cabo prácticas equitativas en el comercio de alimentos durante los 6 próximos años.

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Imagen|Maena

 

 

La UE y EEUU acuerdan ampliar su cooperación científica en materia de estándares o normas técnicas

Recientemente, hemos sido conocedores de que la Unión Europea y Estados Unidos han llegado a un acuerdo para ampliar la cooperación científica existente hasta el momento relacionada con estándares o normas técnicas en 10 nuevas áreas como la nanotecnología, clima y medio ambiente, energía, transporte y seguridad, seguridad alimentaria y nutrición, sector sanitario y mediciones clínicas con el fin de promover la compatibilidad de las normas técnicas entre ambos países, contribuir a la reducción de los costes de las empresas y promover el comercios y las inversiones.

Tanto la UE como EEUU han asumido el compromiso de desarrollar y armonizar métodos, indicadores y estándares en las áreas indicadas en el párrafo anterior ya que es un tema relevante incluido en el contexto de las negociaciones del  Acuerdo Transatlántico de Comercio e Inversión  (Transatlantic Trade and Investment Partnership (TTIP)), acuerdo que tiene como objetivo eliminar hasta donde sea viable las tarifas aduaneras y las legislaciones y normativas innecesarias fruto de estándares diferentes como herramienta para agilizar el comercio y las inversiones bilaterales.

Como consecuencia de las diferencias que existen actualmente en materia de normas técnicas, estándares y certificaciones las empresas deben invertir más tiempo y asumir un mayor coste para cumplir con estas por este motivo la UE y EEUU también se han comprometido a llevar a cabo una investigación en estructuras de ingeniería civil, tecnologías de la información y comunicación emergentes y en radiometría óptica marina, tal y como ha indicado la UE en un comunicado.

Para finalizar esta publicación queremos dejar constancia de que tras el acuerdo firmado entre el Centro de Investigación Conjunto de la UE (JRC) y el Instituto Nacional de Estándares y Tecnología Estadounidense (NIST), enmarcado dentro del Acuerdo de Cooperación Científica y Tecnológica Bilateral de 1997, se va a lograr que ambas partes puedan utilizar la infraestructura científica definida por cada una de ellas e intercambiar expertos científicos, información tecnológica, incluso para el apoyo de la formación de científicos, ingenieros y expertos técnicos. Este acuerdo, tiene una validez de 5 años pero cabe la posibilidad de que sea ampliado.

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Andalucía, destino turístico de referencia en calidad turística

Hace algunos días, a través de unas declaraciones llevadas a cabo por D. Rafael Rodríguez, Consejero de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía, hemos podido conocer que nuestra comunidad es referente en calidad turística a nivel nacional y que lidera los principales indicadores de certificación existentes en la actualidad ya que las empresas y espacios turísticos que poseen la distinción “Q” de Calidad Turística han aumentado en el último año en un 9%, incrementado el número de certificaciones existentes en prácticamente 1.600 certificaciones.

Hoy en día, Andalucía es la primera comunidad autónoma en contar con el mayor número de establecimientos certificados en la “Q” de Calidad Turística, un total de 323 y en contar con el mayor número de kilómetros de playa que poseen Bandera Azul, siendo prácticamente el 30% del total de kilómetros de playa que existen a nivel nacional.  A la misma vez, queremos dejar constancia de que Andalucía es la segunda comunidad autónoma en destinos con el Sistema Integral de Calidad Turística en Destino (SICTED), contando con un total de 18 destinos y con mas de la mitad de los parques nacionales que cuentan con la Carta Europea de Turismo Sostenible, teniendo un total de 20 parques que cuenten con el citado documento.

Por otro lado,  durante la comparecencia de D. Rafael Rodríguez junto con la Directora General de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo, Dña. Manuela González en la presentación de la nueva edición del directorio de Establecimientos y Espacios Certificados de Andalucía que tuvo lugar el pasado 17 de julio, dieron a conocer que actualmente, nuestra comunidad cuenta con 1.597 distinciones de la “Q” de Calidad Turísticagestión medioambiental y accesibilidad.

A través del estudio llevado a cabo por la Consejería correspondiente al año 2012, hemos podido conocer que el número de distinciones de la “Q” de Calidad Turística han aumentado en 117 con respecto al año 2011 y que el volumen de establecimientos y espacios certificados se han incrementado en 105. Por otro lado D. Rafael Rodríguez, ha querido destacar que en  los últimos 4 años, Andalucía creció en un 27% el número de certificaciones de calidad lo que supone un incremento de 347 en comparación con el año 2008 y en un 35% el número de establecimientos y espacios certificados, contando con 347 mas.

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COSO

COSO, es una herramienta que recoge los principales requisitos a cumplir para la implantación, gestión y el control de un Sistema de Control convirtiéndose en un estándar de referencia para la implantación de este tipo de sistemas.

Actualmente existen publicados 2 informes COSO, el primero que data de 1992 y el segundo que fue publicado en el año 2004 incorporando al de 1992 las exigencias que se recogen en la Ley Sarbanes Oxley.

El informe COSO (1992) fue diseñado para ser utilizado por las organizaciones con el fin de identificar las cuestiones que pueden afectar al funcionamiento de las empresas, administrar los riesgos, dotar a las organización de un nivel de seguridad orientado al logro de los objetivos de negocio definido por estas.

A raíz de numerosos escándalos e irregularidades detectadas que provocaron pérdidas importantes a inversores, empleados y otros grupos de interés, a finales de Septiembre del año 2004, se público el informe COSO II. Dicha publicación fue llevada a cabo por el Committee of Sponsoring Organizations of the Treadway Comission ya que fue el órgano responsable de la publicación del Enterprise Risk Management-Integrated Framework y de la aplicación técnica asociada a este documento.

El objetivo del informe COSO II fue el ampliar el control interno llevado por las empresas, hasta la fecha de su publicación, dotando a las mismas de una serie de requisitos que permiten la identificación, evaluación y gestión integral del riesgo al que se pueden enfrentar las organizaciones.

A día de hoy, COSO, se considera como una ampliación de lo detallado en las normas de la serie ISO 27000 ya que con la publicación de este informe, se pretende llevar la gestión de la seguridad a todos los niveles de la organización.

Por último consideramos oportuno, detallar los 5 principales aspectos que desarrollan el informe COSO:

  1. Establecer un ambiente de control con el fin de controlar las actividades desarrolladas por el personal desde un punto de vista del comportamiento ético.
  2. Evaluar los riesgos para poder identificar y analizar los riesgos importantes para la empresa con el fin de definir como deben gestionarse y poder implantar una metodología que permita la correcta gestión de los mismos.
  3. Establecer actividades de control para que sean realizadas por el personal de la empresa durante el desarrollo de su actividad. Las actividades de control están vinculadas a la política del sistema y a los procedimientos que lo rigen y entre las principales podríamos destacar los controles generales que se deben llevar a cabo con el objetivo de asegurar que la actividad desarrollada por la empresa se lleva a termino de forma normal incluyendo el control de la seguridad física, el control de la seguridad lógica, el control de operaciones  y los controles enfocados a garantizar la integridad y confidencialidad de la información tratada en la empresa.
  4. Informar y comunicar obligatoriamente a todo el personal de la empresa, toda información relacionada con el sistema de gestión para que estos puedan cumplir con las responsabilidades definidas por la organización de forma adecuada y oportuna.
  5. Supervisar y mantener el sistema de control implantado en la empresa a través del monitoreo de las condiciones y aspectos externos e internos que afectan a los procedimientos definidos para la gestión del riesgo, asegurando con esta cuestión la mejora continua del sistema.

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Aprobado un nuevo Real Decreto que modifica el Real Decreto 846/2001, de 17 de junio, por el que se establecen las condiciones que deben cumplir las materias primas a base de materiales poliméricos reciclados para su utilización en materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos

El pasado 5 de julio de 2013, el Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto por el que se modifica el Real Decreto 846/2001, de 17 de junio, por el que se establecen las condiciones que deben cumplir las materias primas a base materiales poliméricos reciclados para su utilización en materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Cabe destacar que actualmente, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), se encuentra inmersa en un proceso de evaluación de la seguridad de los procesos de reciclado de polietilentereftalato (PET) y tiene previsto finalizar el proceso de evaluación pasado el año 2013 publicando una lista positiva de este tipo de procesos.

Con motivo de que la EFSA este realización dicha evaluación se ha considerado la necesidad de disponer de medidas transitorias en España hasta que sea publicada la lista de la UE de procesos de reciclado autorizados con el fin de permitir el empleo de polietilentereftalato (PET) en nuestro país para las aguas de bebidas envasadas del mismo modo que lo han hecho otros Estados Miembros logrando la mejora de las condiciones medioambientales que suponía el uso de este material y garantizando la seguridad de su uso para los consumidores disponiendo de suficientes garantías sanitarias.

Todas las medidas indicadas en los apartados anteriores fueron aprobadas a través del RD 846/2011 conllevando con su aprobación grandes cambios legislativos ya que dicho RD restringe el uso de polietilentereftalato (PET) reciclado para la fabricación de materiales y objetos de plástico destinados a entrar en contacto con aguas de bebidas envasadas. Con el Real Decreto aprobado el pasado 5 de julio se amplía la medida indicada anteriormente al sector de las bebidas refrescantes analcohólicas habiéndose provocado esta situación en otros países miembros que han desarrollado disposiciones aplicables durante el periodo de transición en el que nos encontramos hasta la publicación de la Lista de procesos de reciclado autorizados regulando el uso del PET reciclado en envases de bebidas no alcohólicas.

Por último queremos dejar constancia de que en España, con la modificación del RD 846/2011 a través de la aprobación del RD del pasado 5 de julio se ha autorizado la comercialización y uso de las materias primas a base de PET reciclado obtenido en nuestro país para envases de bebidas refrescantes siempre y cuando se cumplan los siguientes requisitos:

-          Que el responsable del proceso de reciclado haya presentado una solicitud valida a la EFSA de acuerdo con lo recogido en el Reglamento (CE) nº 282/2008 de la CE.

-          Que el responsable del proceso de reciclado garantice que el PET cumple con las condiciones establecidas en el Reglamento (CE) nº 1935/2004 del Parlamento Europeo y del CE sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos

-          Que los envases finales contengan, al menos, un 50% de PET virgen

-          Que los fabricantes de los envases que utilicen como materiaprima el PET reciclado hayan notificado a las autoridades sanitarias competentes de la Comunidad Autónoma donde esté ubicada la empresa el uso de este material para facilitar su control oficial

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El nuevo Reglamento (CE) sobre productos cosméticos ya se encuentra en vigor

El pasado 11 de julio entro en vigor el Reglamento (CE) nº 1223/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de noviembre de 2009, sobre los productos cosméticos sustituyendo con su entrada en vigor la Directiva 76/768/CEE sobre productos cosméticos.

Los principales objetivos del Reglamento (CE) nº 1223/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de noviembre de 2009, sobre los productos cosméticos son:

-          El aumento de las exigencias en materia de seguridad que deben cumplir los fabricantes de cosméticos

-          La obligación de detallar en mayor medida la información sobre la composición de estos productos y sus efectos para que esta llegue de forma clara y directa al consumidor

Este Reglamento fue aprobado en el año 2009 y entra en vigor tras cumplirse el periodo transitorio de tres años y medio que los países miembros definieron para que el sector cosmético pudiera adaptarse a los requerimientos que este detalla.

Novedades que recoge el Reglamento (CE) nº 1223/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de noviembre de 2009, sobre los productos cosméticos:

-          La Comisión Europea(CE) exigirá un control específico de los productos que sospeche que puedan contener materiales insolubles o biopersistentes (nanomateriales), usados sobretodo en protectores solares o productos capilares

-          Los nanomateriales que se utilicen como colorantes, conservantes y filtros UV deberán aparecer en la lista de ingredientes del producto y deberán incorporar un símbolo especifico en su etiqueta

-          No se pueden utilizar sustancias clasificadas como cancerígenas o tóxicas para la función reproductora salvo que sea un caso excepcional que podrán ser utilizados bajo unas estrictas condiciones

-          Creación del Portal de Notificación de Productores Cosméticos (PNP) con el fin de que los fabricantes de cosméticos se registren y de este modo se facilite la identificación de los mismos. Cabe mencionar que alrededor de 320.000 fabricantes de cosméticos ya están inscritos en el PNP y que quedaran alrededor de 30.000 fabricantes por hacerlo, según estimaciones de la Comisión Europea

-          Las autoridades competentes de cada uno de los Estados Miembros serán las responsables de verificar el cumplimento del Reglamento y de aplicar las sanciones a los fabricantes de cosméticos que las incumplan

-          Los fabricantes deberán nombrar a una persona responsable para la creación de sistemas que recojan la información sobre las quejas de los consumidores, los posibles efectos secundarios de los productos, la verificación del cumplimiento del Reglamento, la realización de las pruebas de seguridad que deben realizarse a los productos y de ser el interlocutor con las autoridades nacionales de control

A la misma vez, el pasado 11 de julio, la Comisión Europea adopto un nuevo Reglamento con el fin de evitar la información y la publicidad engañosa sobre los efectos beneficiosos de los cosméticos como son la acción durante 48 horas, la hidratación o el efecto antiarrugas con el fin de que para informar sobre este tipo de efectos de los productos, los fabricantes deban cumplir con criterios como la “eficacia demostrada”, la “veracidad” y la “honestidad” y de este modo podrán indicar este tipo de efectos en los productos, tal y como se recoge en el documento adoptado por la CE.

Por todo lo que comentamos, no se debe llegar a la conclusión de la existencia de un listado cerrado de posibles efectos beneficiosos de los productos cosméticos sino que los fabricantes de estos productos deberán definir y aprobar pruebas de su eficacia antes de que los mensajes indicados en el apartado anterior aparezcan en los productos.

Cosméticos regulados por la nueva normativa europea: productos de maquillaje, perfumes, productos para la depilación y el afeitado, desodorantes, mascaras faciales, pintalabios, jabones, preparados de baño y ducha (sales, espumas, aceites y geles), productos para el cabello (lociones, polvos, champús, cremas, lacas y tintes), cremas, emulsiones para la piel y pastas de dientes.

¿Es usted fabricante de cosméticos y quiere más información acerca de lo que debe cumplir para garantizar que cumple con la normativa vigente sobre cosméticos? Integra como consultora de referencia dispone de toda la información para garantizar que su organización cumple con la legislación.

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La Q de Calidad Turística, el símbolo que permite diferenciarte de tus competidores

La Q de Calidad Turística, es una certificación específica para el sector turístico que permite tras su obtención la diferenciación de la competencia y la evidencia de que la empresa  que la consigue presta un servicio de calidad, ayudando con su obtención al mantenimiento y la mejora de la competitividad del negocio certificado.

El ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española), es la entidad responsable de otorgar la certificación ya que tiene la responsabilidad de la Certificación de Sistemas de Calidad en el sector turístico y las responsabilidades de administrar, certificar y velar por el correcto funcionamiento de la marca Q.

Para que una empresa pueda obtener la certificación Q de Calidad Turística, debe cumplir con los requisitos específicos en materia de calidad detallados en el Sistema de Calidad Turística Española (SCTE). Con el cumplimiento de los requisitos definidos en el SCTE, los establecimientos que logran la marca Q, se garantizan la plena satisfacción de los clientes ya que los requisitos que se definen en el SCTE se han detallado para asegurar que los establecimientos prestan un servicio de calidad.

Beneficios que da a las organizaciones la obtención de la marca Q de Calidad Turística

-          Asegurar a los clientes la calidad de los servicios que ofrece el establecimiento y de los productos que consumimos en este

-          Mejorar el establecimiento día a día gracias al sistema de encuestas que se debe implantar y al tratamiento que se les debe dar a las sugerencias, quejas y reclamaciones que hagan los clientes
-          Mejorar la gestión empresarial, mejorando la calidad de los productos y por tanto la competitividad

-          Trabajar en la mejora continua del establecimiento

-          Fomentar la formación del personal, motivándolo e integrándolo 100% en el negocio

-          Promocionar y comercializar la empresa ya que la dota de un reconocimiento muy valorado por el sector y por los clientes
Por último queremos dejar constancia de que dependiendo del subsector turístico de actividad al que pertenezca el establecimiento, se deberán cumplir unos requisitos u otros ya que las condiciones a cumplir en materia de calidad dependerán del uso especifico que se haga siendo posible que cualquier empresa pueda obtener la marca Q siempre y cuando su sector de actividad se encuentre normalizado por el SCTE.

¿Quiere saber si puede obtener la Marca Q de Calidad Turística y los requisitos que debe cumplir? Déjenos sus datos a través de la web de Integra y nos pondremos en contacto con usted.

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¿Por qué y para que debe certificar su organización bajo la norma ISO 9001?

La certificación bajo la norma ISO 9001 de una organización, se logra tras evidenciarle a la entidad de certificación escogida que la empresa cumple con los requisitos definidos en la norma y ha implantado y mantenido un Sistema de Gestión de la Calidad.

Con la implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad bajo la norma UNE-EN ISO 9001, las empresas evidencian la calidad de los productos y servicios que ofrecen y logran satisfacer los requisitos de sus clientes y de la reglamentación de aplicación.

 

Entre los diferentes beneficios que se obtiene tras la implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad y la posterior obtención de la certificación del mismo bajo la norma ISO 9001, podemos destacar los siguientes:

 

-           Mayor posicionamiento de la organización y diferenciación de la misma ante su competencia

-           Mayor desarrollo

-           Aumento del mercado y facilidad en el acceso a mercado

s exteriores

-           Aumento de la satisfacción de los clientes

-           Ser la herramienta que mantiene y mejora la eficacia y la adec

uación del Sistema de Gestión de la Calidad implantado en la organización

-           Definir las bases de la gestión de la calidad y estimular a la empresa con su entrada en un proceso de mejora continua

-           Aumento de la motivación y participación del equipo humano de la organización y mejoras considerables en la gestión de los recursos

Promoviendo que las empresas que se deciden a implantar un Sistema de Gestión de la Calidad adopten un enfoque que se base la mejora de la eficacia del sistema de gestión implantado y que esta mejora se base en el ciclo de la mejora continua (Planificar, Hacer, Comprobar, Actuar).

Por último queremos dejar constancia de que los Sistema de Gestiónde la Calidad basados en la norma ISO 9001 son una herramienta que permite la consecución de otras certificaciones como son las de Sistemas de Gestión Medioambientales (ISO 14001), la de Sistemas de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (OHSAS 18001), etc.

¿Quiere información sobre los Sistema de Gestión de la Calidad o sobre la norma ISO 9001? Integra gracias a su experiencia y equipo humano es una consultoría de referencia en el sector para el desarrollo de cualquier tipo de Sistema de Gestión. 

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Andalucía cuenta con el laboratorio de control de la calidad ambiental más completo de Europa en análisis de agua

El pasado 29 de mayo, D. José Antonio Griñan, Presidente de la Junta de Andalucía, visito la sede de Huelva de los Laboratorios de Control de la Calidad Ambiental de Andalucía, entidad dependiente de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.

El Laboratorio de Control de la Calidad Ambiental de Andalucía cuenta con centros en Huelva, Palmones y Motril y con un equipo humano de más de 90 profesionales que llevan a cabo el análisis de 11.000 muestras anuales.

Los laboratorios ubicados en las diferentes provincias de Andalucía acaban de renovar su acreditación emitida por ENAC que avala que los centros realizan los ensayos y muestreos cumpliendo con las normas más exigentes en materia de calidad y evidencia que se cuenta con el personal técnico competente para llevar a cabo los análisis y con el material adecuado que garantiza la obtención de resultados fiables y acreditados.

La acreditación de los laboratorios llevada a cabo por ENAC se enmarca en la realización de ensayos de soporte y muestreo de emisiones e inmisiones a la atmósfera, agua, suelo, sedimentos y residuos y hacen que los laboratorios de la Junta de Andalucía sean los más completos de Europa para llevar a cabo la evaluación de la calidad de las aguas al tener entre los parámetros acreditados todas las sustancias prioritarias y preferentes a los niveles de concentración definidos en la Directiva Marco del Agua así como los índices de calidad biológicos e indicadores de cantidad, parámetros no incluidos hasta la presente renovación. Cabe mencionar que las auditorías realizadas por Enac para la renovación de la acreditación de los laboratorios de la Junta de Andalucía se han realizado en todas las sedes y han sido la herramienta necesaria para ampliar los parámetros de análisis acreditados pasando de los 570 de 2011 a los 2.059 con los que cuentan a día de hoy.

Al encontrarse ubicados los laboratorios en diferentes provincias andaluzas se ha logrado que cada una de las sedes se especialice en un tipo de análisis, logrando con esta cuestión alcanzar niveles muy altos de calidad y reducir costes. Por este motivo el laboratorio de Huelva se ha especializado en el análisis de materiales pesados, el laboratorio de Palmones en análisis biológicos y el laboratorio de Motril en análisis de compuestos orgánicos.

En  la actualidad los datos analíticos emitidos por los laboratorios de la Junta son una herramienta de apoyo de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente para el control de las autorizaciones ambientales en los estudios sobre la calidad medioambiental y en la determinación de la aptitud de las aguas para el abastecimiento de aguas potables ya que contrastan los análisis que realizan las industrias y ofrecen asistencia y apoyo ante incidentes medioambientales que puedan repercutir en el medio hídrico.

Si nos centramos en el ámbito de los vertidos, el Laboratorio de Control de la Calidad Ambiental de Andalucía ha sido el primero a nivel nacional en lograr la acreditación para la determinación de caudal (parámetro indispensable si debemos determinar el volumen total vertido y cuantificar los daños causados al medio ambiente como para la toma de muestras de aguas superficiales y subterráneas y el nivel piezométrico de los acuíferos).

¿Está interesado en acreditar su laboratorio? Contacte con Integra, nuestros expertos en acreditación le asesoraran sobre todo lo que debe cumplir para alcanzar su objetivo.

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Los Sistemas de Gestión de la Calidad, la herramienta por la que cada día apuestan mas empresas

Hoy, hemos decidido centrar nuestra publicación en los Sistemas de Gestión de la Calidad con el fin de aclarar los diferentes conceptos que posee la sociedad en materia de calidad. Por este motivo, vamos a empezar este artículo detallando una serie de conceptos básicos que necesitamos comprender para saber con exactitud qué es y para qué sirve un Sistema de Gestión de la Calidad

¿Qué entendemos por calidad?

La calidad son todas las cualidades y características que poseen los productos y los servicios con el fin de satisfacer las necesidades de la persona receptora de ese producto o servicio, es decir del cliente. Calidad es realizar la actividad siempre de forma correcta, en todas y cada una de las etapas necesarias para llevarla a cabo, reducir costes innecesarios, prevenir fallos que provoquen la no consecución de nuestros objetivos, hacer participes a todos las partes involucradas en el proceso para conseguir los objetivos definidos por la organización, etc.

Por este motivo cada vez son más las empresas que apuestan por la implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad en su organización con el fin de poder satisfacer las necesidades de sus clientes pero ¿Qué es un Sistema de Calidad?

Un Sistema de Calidad es el conjunto de toda la organización, incluyendo responsabilidades, procedimientos, procesos y recursos necesarios para garantizar que los productos o servicios son de calidad.

Principales objetivos por los que las empresas implantan Sistemas de Calidad

-          La prevención de posibles riesgos para la organización

-          La detección de fallos que puedan provocar la insatisfacción de los clientes

-          La corrección de los fallos detectados para que no vuelvan a producirse

-          La mejora de la eficiencia

-          La reducción de los tiempos de trabajo

Los Sistemas de Calidad para que sean reconocidos, se basan en la Norma Internacional UNE-EN ISO 9001. Sistemas de Gestión de la Calidad. En dicha norma se definen los requisitos que deben cumplir las empresas para poder implantar y certificar (si consideran necesaria la obtención de la certificación) un Sistema de Gestión de la Calidad.

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