La norma IFS Food

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Como hace mucho tiempo que no hablamos de la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria IFS Food hemos decidido centrar nuestra entrada de hoy en ella.

Como bien sabemos la norma IFS Food es una norma reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) y define los requisitos que deben cumplir las organizaciones que apuestan por la implantación de un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria bajo dicha norma con objeto de que estas aseguren la calidad y seguridad alimentaria de sus procesos y productos.

Los Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria definidos bajo los requisitos de la norma IFS Food pueden ser implantados en empresas alimentarias que elaboren alimentos o envasen alimentos a granel.IFS Food

A continuación procedemos a detallar los aspectos más significativos recogidos en la norma IFS Food:

– Definición de la sistemática que se sigue para la emisión del certificado IFS Food.

– Potencia la comprensión de los informes de auditoría y de los certificados a nivel internacional ya que obliga a traducir al inglés campos del informe de auditoría, del plan de acciones y del certificado.

– Definición de la sistemática de puntuación que permite identificar y valorar a aquellas organizaciones que implantan mejores prácticas.

– Definición de requisitos adicionales asociados a la calidad de los productos.

– Definición de requisitos orientados a la eficacia de la documentación asociada al Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria.

– El capitulo 6 “Food Defense” es de obligado cumplimiento y define requisitos específicos relacionados con la seguridad y las medidas de seguridad que se deben implantar para evitar intentos deliberados de contaminación o daño de los productos alimentarios.

– Incluye un capítulo relacionado con los productos alimentarios que pueden ser elaborados por terceros.

¿Está interesado en implantar un Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria bajo los requisitos de la norma IFS Food y necesita asesoramiento? Contacte con Integra.

Imagen|MaxStraeten

La norma UNE 206010

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En el primer semestre de 2015,  AENOR publico la norma UNE 206010 Ensayos para la verificación de las prestaciones de las centrales termosolares con la tecnología de captadores cilindroparabólicos. Esta norma define el procedimiento que se debe realizar para verificar las principales prestaciones que tiene las centrales termosolares que utilizan captadores cilindroparabólicos.

La UNE 206010 recoge las siguientes prestaciones: energía solar radiante disponible, consumos de electricidad, producción eléctrica neta, aporte de energía no solar y rendimiento neto de las centrales termosolares.

UNE 206010El procedimiento de verificación definido en esta norma no solo permite verificar las prestaciones de centrales nuevas sino que también permite verificar el funcionamiento de centrales que ya están operativas, lo que permite detectar posibles fallos en el funcionamiento de las mismas y que estén afectando a su rendimiento logrando realizar un seguimiento de las prestaciones de la central a lo largo de toda su vida útil.

Los requisitos de la norma UNE 206010 Ensayos para la verificación de las prestaciones de las centrales termosolares con la tecnología de captadores cilindroparabólicos pueden ser aplicados a centrales termosolares de cualquier tamaño y su aplicación aporta las reglas generales para realizar ensayos, información sobre instrumentación y métodos de medición, calculo de parámetros de funcionamiento e indicaciones para elaborar informes de resultados.

¿Quieres conocer los requisitos de la norma UNE 206010? No esperes mas, contacta con Integra.

Imagen|Pedrojperez

Los Sistemas de Gestión de la Calidad y el Medio Ambiente

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En septiembre del pasado año se publicaron las nuevas versiones de las normas ISO 9001 de Sistemas de Gestión de la Calidad, la ISO 9001:2015 y de la norma ISO 14001 de Sistemas de Gestión del Medio Ambiente, la ISO 14001:2015.

Por este motivo y para que nos sirva para refrescar la información que poseemos, a continuación procedemos a enumerar algunos de los cambios más relevantes que han sufrido cada una de las normas a raíz de ser revisadas.

Cambios destacados de la nueva ISO 9001:2015 de Sistemas de Gestión de la Calidad:

– Aumento del énfasis relacionado con el rol de liderazgo que debe poseer el equipo de Dirección de las empresas.

– Inclusión del factor riesgo pero no solo teniendo en cuenta factores negativos sino también analizando los escenarios que pueden darse y de los que pueden aparecer oportunidades de negocio que garanticen la consecución de resultados.

– Mayor control en la gestión de todo lo relacionado con los proveedores de las organizaciones.

– Etc.

Cambios destacados de la nueva ISO 14001:2015 de Sistemas de Gestión del Medio Ambiente:

– El Medio Ambiente pasa a ser un elemento estratégico de gestión y fomenta que haya una mayor protección del mismo.

– El Ciclo de Vida se tiene en consideración al identificar los aspectos ambientales de aplicación a cada empresa.

– Potencia la comunicación con objeto de que esta sea más efectiva.

– Etc.

Por último es importante el indicar que ambas normas son utilizadas por más de 50.000 organizaciones de nuestro país como base para la implantación y certificación de sus Sistemas de Gestión de la Calidad y el Medio Ambiente y que estas disponen de un periodo de transición de 3 años que finaliza en septiembre del próximo año, para adaptar sus actuales Sistemas de Gestión de la Calidad y el Medio Ambiente a los requisitos establecidos en las versiones vigentes.

¿Estás interesado en adaptar tu Sistema de Gestión de la Calidad y el Medio Ambiente a los requisitos de las nuevas versiones? ¿Estás interesado en implantar un Sistema de Gestión de la Calidad y el Medio Ambiente en tu empresa? Sea cual sea tu necesidad, contacta con Integra, te asesoraremos sin compromiso.

La familia de las normas UNE 166000

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La familia de las normas UNE 166000 son el marco de referencia para los aspectos relacionados con la innovación ya que es un conjunto de normas que definen el proceso de innovación en las empresas.

Cabe mencionar que las normas UNE son normas españolas que definen los requisitos y características que un producto, persona o Sistema de Gestión deben cumplir.

UNE 166000

 

La familia de las normas UNE 166000 se compone por las siguientes normas:

UNE 166000:2006. Gestión de la I+D+i: Terminología y definiciones de las actividades de la I+D+i. La norma UNE 166000:2006 es imprescindible para lograr comprender el enfoque que nos dan la familia de las normas UNE 166000.

UNE 166001:2006. Gestión de la I+D+i: Requisitos de un proyecto de I+D+i. La norma UNE 166001:2006 puede ser usada para obtener la certificación de un proyecto de I+D+i siendo los objetivos de la misma, el facilitar la sistematización de las actividades de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) en forma de proyectos y ayudar a definir, documentar y llevar a cabo proyectos de I+D+i logrando una mejora de la gestión y de la comunicación entre las partes interesadas.

UNE 166002:2014. Gestión de la I+D+i. Requisitos del Sistema de Gestión de la I+D+i. El objetivo de la norma UNE 166002:2014 es el definir los requisitos que deben cumplir los Sistemas de Gestión de la I+D+i con el propósito de que esta herramienta sea eficiente y eficaz y que las empresas que la implanten logren mejorar su procedimientos internos, optimizar los procesos de innovación tecnológica, etc.

UNE 166005:2012 IN. Gestión de la I+D+i. Gestión de aplicación de la norma UNE 166002 al sector de bienes de equipo.

UNE 166006:2011: Gestión de la I+D+i. Gestión de la I+D+i. Sistema de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Competitiva.

UNE 166007:2010 IN. Gestión de la I+D+i. Guía de aplicación de la norma 166002.

UNE 166008:2012. Gestión de la I+D+i. Transferencia de tecnología.

¿Te gustaría saber más sobre la familia de las normas UNE 166000? A que esperas, contacta con Integra y nuestros expertos te asesoraran sobre la herramienta que más se adapte a tus necesidades.

Imagen|Dhester

El Reglamento 1169/2011

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El Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor tiene como objeto el garantizar que los consumidores disponen de información clara, completa y precisa sobre el contenido de los productos alimentarios para ayudarles a tomar decisiones sobre lo que ingieren, tal y como pudimos conocer a través de las declaraciones realizadas por la Comisión Europea.

Reglamento 1169/2011

A continuación procedemos a detallar algunas de las mejoras que esta sufriendo el etiquetado de productos alimentarios a raíz de la entrada en vigor del Reglamento 1169/2011:

Mejora de la legibilidad de la información ya que el tamaño mínimo de la letra es de 1,2 mm de altura y si son superficies de envases mayores a 80 cm cuadrados, el tamaño mínimo podrá ser de 0,9 mm.

Información sobre el valor energético, grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, proteínas y sal.

Presentación más clara y armonizada de los alérgenos que contienen dentro de la lista de ingredientes del producto alimentario.

Información sobre alérgenos obligatoria para alimentos no envasados, medida de aplicación también a restaurantes y cafeterías.

Lista de nanomateriales en los ingredientes.

Fortalecimiento de las normas para evitar prácticas engañosas.

– Etc.

Todas las medidas recogidas en el Reglamento 1169/2011 son de obligado cumplimiento desde el 13 de diciembre de 2016.

¿Quieres conocer más información sobre el Reglamento 1169/2011? A que esperas, llámanos o escríbenos, nos encontramos a tu disposición.

Imagen|Maena

La ISO/IEC 17025

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La norma ISO/IEC 17025 es una norma de aplicación a todas las empresas que realizan ensayos o calibraciones (utilizando métodos normalizados, no normalizados y métodos que hayan sido desarrollados de forma interna), por tanto es una norma que puede ser aplicada a todos los laboratorios sea cual sea su número de empleados o la extensión del alcance de sus actividades.

Acreditación de Laboratorios

La norma ISO/IEC 17025 define requisitos que están incluidos en la norma ISO 9001 de Sistemas de Gestión de Calidad haciendo que los laboratorios que se acrediten bajo los requisitos de la norma ISO/IEC 17025 realicen sus actividades conforme lo definido en su Sistema de Gestión de la Calidad.

Con la obtención de la acreditación bajo los requisitos de la norma ISO/IEC 17025 los laboratorios obtienen un reconocimiento formal de la competencia que poseen dándoles a sus clientes una garantía de que los métodos de ensayo o calibración que utilizan son confiables.

Beneficios de la implantación y acreditación de un laboratorio bajo los requisitos de la norma ISO/IEC 17025:

– Reducción de riesgos

Mejora continua del Sistema de Gestión de la Calidad implantado en el laboratorio

Desarrollo continuo de las competencias del personal del laboratorio

Mejora de la imagen e incremento de la confianza y de la satisfacción de los clientes

Incremento de la productividad

Cumplimiento con los requisitos legales de aplicación

– Etc.

¿Tienes un laboratorio y le gustaría acreditarlo? ¿Quieres conocer los pasos a seguir para obtener la acreditación? Contacta con nosotros, nuestros expertos se encuentran a tu disposición para asesorarte.

Imagen|Rizalina

Las normas relacionadas con Ciudades Inteligentes

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Hace ya algún tiempo que se publicaron las normas UNE 178303 Ciudades Inteligentes. Gestión de activos de la ciudad. Especificaciones y la UNE-ISO 37120 Desarrollo Sostenible de Comunidades. Indicadores para los servicios de las ciudades y la calidad ambas relacionados con ciudades inteligentes.

La norma UNE 178303 define los requisitos que se deben cumplir para diseñar un Sistema de Gestión de activos de la ciudad y provoca  que las entidades locales gestionen de manera optima, sostenible y eficaz sus activos conforme el plan estratégico que tengan establecido siendo los principales beneficios que se obtienen si se apuesta por el cumplimiento de sus requisitos, los siguientes:

Lograr que los gobiernos locales obtengan información precisa del estado de conservación y vida útil de los elementos e instalaciones de las ciudades.

Reducir los costes del mantenimiento y de los elementos e instalaciones para las ciudades.

Realizar una correcta planificación a medio y largo plazo en relación con las nuevas adquisiciones y reposiciones de los activos de las ciudades.

03-06-2015La norma UNE 178303 Ciudades Inteligentes. Gestión de activos de la ciudad. Especificaciones se dirige a todo tipo de entidades locales sin tener en cuenta su tamaño, su complejidad o la tecnología que posean ya que estás serán independientes y podrán establecer el alcance de activos, el grado de detalle del inventario y la información asociada a cada activo.

Por otro lado la UNE-ISO 37120 Desarrollo Sostenible de Comunidades. Indicadores para los servicios de las ciudades y la calidad recoge los indicadores internacionales de sostenibilidad urbana, herramientas que ayudan a elaborar informes con objeto de medir de forma comparable y verificable, el desempeño de los servicios urbanos y la calidad de vida en las ciudades.

La UNE-ISO 37120 se dirige a todo tipo de ciudades sin tener en cuenta su tamaño y ubicación.

¿Quieres conocer las normas técnicas que existen en la actualidad? A que esperas, contacte con Integra.

Imagen|Alvimann

¿Cómo asegurar que tu empresa cumple con la Ley Orgánica de Protección de Datos?

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Para asegurar que tu empresa cumple con la Ley Orgánica de Protección de Datos, en adelante LOPD y teniendo en cuenta que cada empresa tiene sus peculiaridades dependiendo del origen de los datos, de su tipología, de las características relacionadas con el tratamiento de los mismos y del tipo de sistemas y de soportes con los que los manejan, entre otros.

LOPDA continuación de forma breve queremos definir algunos de los términos mas usados, relacionados con la LOPD con objeto de que estas definiciones te permitan familiarizarte con ellos:

Nivel de seguridad: La LOPD define 3 niveles de seguridad: bajo, medio y alto. El nivel de seguridad de aplicación a cada fichero dependerá del tipo de datos que se tratan en cada empresa y a partir de la definición de dicho nivel se podrán definir e implantar las medidas de seguridad de aplicación en cada caso.

Inscripción de ficheros: Cada uno de los ficheros de aplicación a cada empresa debe de ser inscrito en el Registro General de Protección de Datos (RGPD) previa recopilación de los datos personales que los compondrán, tal y como se define en la legislación de aplicación.

Documento de Seguridad: Es un documento de carácter interno que debe definir todo lo relacionado con las medidas, normas, procedimientos, reglas y estándares que siguen las organizaciones para garantizar la seguridad de los datos de carácter personal que tratan.

Contratos con terceros: Siempre que exista una figura externa que pueda tener acceso o tratar datos de carácter personal gestionados por las empresas deberán formalizarse contratos en los que se especifiquen las instrucciones que se deben seguir para asegurar la seguridad de los mismos.

¿Necesitas asegurarte de que tu empresa cumple con la LOPD? A que esperas, contacta con Integra.

Imagen|Alvimann

 

 

Aprobado el segundo borrador de la norma ISO 45001 de Seguridad y Salud en el Trabajo

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La pasada semana, en concreto el pasado día 13 de julio, el Comité Internacional responsable de la elaboración de la nueva norma ISO 45001 de Sistemas de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) aprobó el segundo borrador de la misma, logrando con su aprobación que la publicación de la que va a ser la primera norma ISO en el ámbito de la seguridad y salud en el trabajo, este cada vez mas cerca.

En el borrador ISO/DIS 45001.2:2017 de Sistemas de Gestión de la SST se evidencia que la norma busca el refuerzo de la implicación de la Alta Dirección de las empresas haciendo hincapié en el contexto de la organización y en la gestión del riesgo.

Por otro lado, también se ha comprobado que la nueva ISO 45001 va a contar con la estructura de alto nivel que ya contienen normas como la ISO 9001 de Sistemas de Gestión de la Calidad o la ISO 14001 de Sistemas de Gestión del Medio Ambiente y pretende que las empresas que apuestan por la  la implantación de un sistema de gestión basado en su requisitos aseguren:

  • El cumplimiento legal de los requisitos de aplicación y de otros requisitos.
  • El establecimiento de indicadores que evidencien la mejora continua, enfatizando en la participación de los trabajadores en todos los niveles de la empresa.

Por ultimo es importante el indicar que en el mes de septiembre de este año, el Grupo de Trabajo responsable de la definición de la norma ISO 45001 se volverá a reunir con objeto de estudiar los comentarios que se reciban desde la fecha de publicación del borrador hasta su próxima reunión y tomar la decisión de publicar la nueva norma de forma definitiva o bien pasar este borrador a borrador final de la misma.

Debemos tener en cuenta que una vez sea publicada la norma ISO 45001, las empresas que estén certificadas en OHSAS 18001 contaran con un periodo de transición para adaptar sus sistemas de gestión a los requisitos que esta establezca ya que el estándar actual, desaparecerá cuando finalice dicho periodo de transición.

Contacta con Integra  y adelántate a los cambios que deberán producirse en tu sistema de gestión de la SST.

Imagen|Pixabay

Las preguntas que más nos hacemos sobre los Sistemas de Gestión de la Calidad

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Hasta no hace mucho tiempo, existían muchas pymes (pequeñas y medianas empresas) que consideraban que el proceso para implantar y certificar un Sistema de Gestión de la Calidad bajo los requisitos de la norma ISO 9001 de Sistemas de Gestión de la Calidad era muy complicado y muy costoso.

Por este motivo consideramos necesario el dejar constancia de las preguntas básicas que toda empresa se hace sobre la norma ISO 9001 con objeto de analizar la idoneidad de la implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad.

1. ¿Cuáles son los motivos por los que una empresa debe considerar la necesidad de implantar un Sistema de Gestión de la Calidad?

La experiencia adquirida hasta la fecha, ha evidenciado que las organizaciones que implantan un Sistema de Gestión de la Calidad bajo los requisitos de la norma ISO 9001 adquieren ventajas competitivas ante sus clientes y proveedores ya que garantizan la mejora continua de sus procesos, una mayor eficiencia y productividad, reducen costes, aumentan su competitividad y su transparencia.

Sistema de Gestión de la Calidad

2. ¿Los Sistemas de Gestión de la Calidad obligan a las empresas a actuar y a responder con rapidez a sus clientes?

Los Sistemas de Gestión de la Calidad se implantan para asegurar un mejor servicio y atención al cliente, ya que la norma ISO 9001 fue desarrollada para dotar a las empresas de la flexibilidad necesaria para adaptarse de forma continua a los cambios que se producen en los mercados.

3. ¿La implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad genera mucho papeleo?

La publicación de la versión actual de la norma ISO 9001, la ISO 9001:2015 ha supuesto una reducción significativa de los requisitos relacionados con la documentación que tiene que componer el Sistema de Gestión de la Calidad.

4. ¿Cómo puedo implantar un Sistema de Gestión de la Calidad en mi empresa?

Para la implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad contamos con 2 opciones:

Opción 1: Que la empresa implante el Sistema de Gestión de la Calidad por si sola lo que supone el invertir más tiempo y más recursos humanos.

Opción 2: Contar con un consultor externo, como los que encontrara en Integra, lo que le permitirá ahorrar tiempo en el proceso de implantación y evitar la aparición de desviaciones que le supongan sobrecostes.

5. ¿Cómo se obtiene la certificación ISO 9001?

Tras realizar la implantación del Sistema de Gestión de la Calidad bajo los requisitos de la norma ISO 9001, las empresas deben elegir una entidad de certificación que lleve a cabo la auditoría necesaria para verificar que el Sistema de Gestión implantado cumple con los requisitos de la norma ISO 9001.

¿Necesitas más información? ¿Apuestas por la implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad en su empresa? Contacte con nosotros.

Imagen|Lcgoku