Beneficios y ventajas de la norma ISO 9001

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ventajas iso 9001La norma ISO 9001 esta compuesta por una serie de requisitos que permiten la implantación de un sistema de gestión de la calidad con objeto de llevar a cabo una función importante dentro de cualquier organización: ayudar a poner de manifiesto lo mejor de la empresa.

Esto es posible gracias a que brinda la posibilidad de comprender los procesos de entrega de los productos, por un lado, y la prestación de los servicios que se realiza a los clientes, por otro.

Pero, ¿cuáles son los beneficios de la norma ISO 9001? ¿Qué ventajas ofrece a mi empresa u organización?.

Los beneficios son varios si nos encontramos ante las ventajas que esta norma ofrece ante la gestión de la propia empresa en sí misma, ante el mercado y ante los clientes.

Desde un punto de vista de la gestión de la empresa, no hay duda que ayuda a mantener y mejorar la eficacia del sistema de gestión de la calidad, ayudando a su vez a aumentar la motivación y mejorar la gestión de los recursos propios.

En lo que se refiere a los beneficios de cara a los clientes, como ya te hemos indicado en un anterior momento, esta norma ayuda positivamente a la hora de aumentar la satisfacción de los clientes.

Mientras que, desde un punto de vista de los beneficios de cara al mercado, contar con esta norma es útil para mejorar la imagen de la organización en general, y particularmente de los servicios y productos que ofrecemos.

Descubre más sobre la norma ISO 9001 y conoce por qué nosotros podemos ayudarte a mejorar la calidad de tu empresa.

Los Gases de Efecto Invernadero en las empresas

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gases-efecto-invernaderoEn bastantes ocasiones te hemos indicado que cada vez tiende a ser mayor el número de empresas y organizaciones que, cada año, se acercan a nuestras oficinas preocupadas por el medio ambiente y la lucha contra el cambio climático.

Así, por ejemplo, entre los sistemas de gestión genéricos y los sistemas de gestión sectoriales que las organizaciones tienen a su disposición relacionados directamente con la protección y cuidado del medio ambiente, nos encontramos por ejemplo con los implantados bajo los requisitos de la norma ISO 14001 de Sistemas de Gestión del Medio Ambiente (útil para alcanzar un alto grado de protección ambiental, reduciendo los riesgos y ahorrando costes)  o los Sistemas de Gestión Energética implantados bajo los requisitos de la norma ISO 50001 de Sistemas de Gestión de la Eficiencia Energética (ideal para mejorar el rendimiento energético de la empresa).

En lo que se refiere a la propia protección del medio ambiente, se denomina GEI a los Gases de Efecto Invernadero, unos tipos de gases cuya presencia en la atmósfera tiende a contribuir al calentamiento global del planeta y al Efecto Invernadero.

gei

Por este motivo, siempre es fundamental para aquellas organizaciones cuyas actividades se caractericen por los impactos ambientales que generan a la atmósfera la realización de un informe técnico que persigue la divulgación de las cantidades de este tipo de contaminantes que se liberan a la atmósfera.

De esta forma la empresa es capaz de identificar aquellas fuentes de emisión de gases de efecto invernadero que derivan de las actividades que cada día lleva a cabo la organización, a la vez que se descubren aquellas oportunidades que permiten reducir estos gases, su compensación o la propia mitigación de las emisiones.

¿El principal objetivo? Mejorar la imagen ambiental de la empresa. Por tanto, si deseas conocer más al respecto, en INTEGRA nuestros técnicos Licenciados en Ciencias Ambientales con más de 15 años de experiencia llevarán a cabo los reportes de emisiones de GEI que tu empresa necesita.

Imagen | CECAR – Climate and Ecosystems Change Adaptation R

La norma ISO 14001

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norma-iso-14001-medio-ambienteDentro de los diferentes sistemas de gestión nos podemos encontrar con una diversidad de sistemas basados en normas internacionales ideales para aquellas empresas que desean optimizar sus recursos, reducir costes y mejorar su productividad.

Y es que como hemos ido comentando en las diferentes publicaciones relacionadas con lo que son los sistemas de gestión, sabemos que estos, son herramientas que brindan la posibilidad a la organización de trabajar de manera ordenada una determinada idea hasta que no solo se consiguen mejoras, sino también su posterior continuidad.

Y es aquí donde nos encontramos con la norma ISO 14000 de Sistemas de Gestión del Medio Ambiente. Los sistemas de gestión implantados bajo los requisitos de la norma ISO 14001 permiten asegurar el cumplimiento de los requisitos legales, la reducción de los riesgos ambientales, el ahorro de costes (optimizando el consumo de las materias primas o energía) y mejorar la posición de la empresa y la potenciación de la imagen corporativa en la sociedad.

¿Qué es la norma ISO 14001 Medio Ambiente?

Como su propio nombre podría llegar a indicar, la norma ISO 14001 de Sistemas de Gestión del Medio Ambiente establece cómo implantar un sistema de gestión medioambiental eficaz en la empresa, de forma que la organización consiga gestionar el equilibrio entre la reducción del impacto medioambiental con el propio mantenimiento de la rentabilidad.

¿A que empresas se les recomienda la implantación de un Sistema de Gestión Medioambiental?

Aunque cualquier sistema de gestión está siempre recomendado a toda empresa que quiera mejorar su posición e imagen actual, y a la vez reducir costos, en el caso de los Sistemas de Gestión Medioambientales existen casos particulares especialmente indicados para su puesta en funcionamiento:

  • Industrias manufactureras
  • Todos los sectores industriales
  • Compañías de alto riesgo
  • Organizaciones de servicio de bajo riesgo
  • Compañías con una sola sede
  • Grandes compañías multinacionales
  • Fabricantes de equipo original (y proveedores).

Descubre por qué un Sistema de Gestión del Medio Ambiente es una inversión para tu empresa. Ponte en contacto con nosotros sin compromiso, consulta precios y déjanos sorprenderte.

¿Que es la consultoría medioambiental?

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No hay duda que cada vez tiende a ser mayor el número de empresas y organizaciones que cada día se preocupan un poquito más por todo lo que tiene que ver con el medio ambiente.

En varias publicaciones nos hemos centrado en los beneficios de la norma ISO 14001 de Sistemas de Gestión del Medio Ambiente, en detallar los beneficios que aporta implantar un Sistema de Gestión basado en sus requisitos, etc. pero esre, es cierto que siempre es aún más útil tener claro a qué empresas se les recomienda en implantar este tipo de herramienta.

consultoria-medioambiental

Como hemos comentando en innumerables ocasiones, los Sistemas de Gestión del Medio Ambiente implantados bajo los requisitos de la norma ISO 14001 les permite a las empresas que la apuestan por ellos, el asegurarse del cumplimiento de los requisitos legales, la reducción de la aparición de riesgos ambientales, el ahorro de costes (ya que se optimiza el consumo de las materias primas o de la energía) y mejorar su posicionamiento y la potenciación de su imagen corporativa en la sociedad.

Y es aquí donde, por ejemplo, la consultoría medioambiental tiene bastante que decir.

¿Qué es la consultoría medioambiental?

La consultoría medioambiental engloba todo un conjunto de servicios relacionadas con la realización de estudios, informes y trabajos ambientales, con independencia de que éstos sean exigidos por la normativa o por la Administración, o sean voluntarios.

Se trata de una consultoría especialmente recomendada a empresas que no solo se preocupen por el medio ambiente, sino que poseen la necesidad de llevar a cabo un estudio o informe medioambiental, un diagnóstico y actualización de la normativa que le resulta de aplicación, una auditoría energética, un estudio de emisión de gases de efecto invernadero y, en definitiva, a cualquiera que tenga un problema medioambiental que desee resolver.

Imagen | Swami Stream

¿Te gustaría asegurarte de que cumples con la legislación ambiental?

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Dentro de la consultoría medioambiental sobre la que te hemos hablado varios días nos encontramos con el servicio de legislación ambiental, que viene a completar la consultoría y ayuda a las empresas a recibir una información personalizada, no solo una relación de normativa ambiental que afecte a su actividad.

legislacion-ambiental

Como de buen seguro sabrás, la denominada como consultoría medioambiental consiste en un conjunto de servicios relacionadas con la realización de estudios, informes y trabajos ambientales, con independencia de que éstos hayan exigidos por la normativa o por la Administración, o bien sean voluntarios.

¿Qué es el servicio de legislación ambiental?

El servicio de legislación ambiental consiste en la realización de un diagnóstico de la legislación ambiental, que resulta de aplicación a una empresa. Para ello, se extractan los diferentes requisitos concretos que la compañía u organización debe cumplir.

A diferencia de lo que ocurre con muchas auditorías y consultorías, en Integra nuestros clientes no solo obtienen una relación de la normativa ambiental que afecta a su actividad. También reciben una información personalizada que contempla tanto lo que tienen que hacer como los registros que deben poseer sus empresas para garantizar el cumplimiento con la legislación que les aplica.

¿A qué empresas se recomienda?

Prácticamente se recomienda a todas aquellas empresas que, al 100%, quieran garantizar que cumplen con la legislación ambiental que les aplica en función de las actividades que llevan a cabo.

Además, es recomendable a todas aquellas que quieren y desean disponer de una herramienta que les permita cumplir con dos requisitos fundamentales de la ISO 14001: la identificación y evaluación de cumplimiento de requisitos legales ambientales.

Imagen | New York District, U.S. Army Corps of Engineers

¿Que es la Huella de Carbono?

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Huella de CarbonoEl 29 de marzo de 2014 entro en vigor el Real Decreto 163/2014, de 14 de marzo, por el que se crea el Registro de Huella de Carbono, Compensación y proyectos de absorción de dióxido de carbono con objeto de potenciar que las organizaciones calculen y reduzcan las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI).

La Huella de Carbono consiste en cuantificar las emisiones de GEI que se liberan a la atmósfera procedentes de una actividad determinada, sin tener en cuenta si la actividad  se realiza para la fabricación de productos, para la prestación de servicios o para el funcionamiento de las empresas, logrando con la cuantificación de la mismas traducir a cifras los impactos que generan las actividades que realizan las empresas en el calentamiento global.

Por todo lo indicado, la Huella de Carbono se está convirtiendo en un instrumento de sensibilización, se empieza a ver como un elemento que provoca la diferenciación de las empresas que apuestan por asumir un compromiso firme con el Medio Ambiente y consideran necesario el desarrollar su actividad de manera sostenible y se considera una acción que favorece a la mejora y reduce las emisiones de GEI contribuyendo en la lucha contra el temido cambio climático.

Con el RD 163/2014, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) puso en funcionamiento un sello oficial con objeto de reconocer a las organizaciones que calculen su Huella de Carbono y definan planes de acción para reducirla o compensarla.

Al mismo tiempo que creo un sistema que permite que las organizaciones que quieran compensen su Huella de Carbono con el desarrollo de proyectos forestales en nuestro país siendo los objetivos principales de la Administración, al poner el funcionamiento estas medidas, los siguientes:

– La concienciación de las empresas y de los ciudadanos sobre las emisiones de GEI y las herramientas que se pueden poner en marcha para su reducción.

– La contribución del cumplimiento del Protocolo de Kioto.

¿Quieres calcular tu Huella de Carbono, definir los planes de acción necesarios para su reducción y obtener el reconocimiento que otorga el MAGRAMA? Contacta con Integra, te asesoramos sin compromiso.

Imagen|Rosevita

 

Respetar el Medio Ambiente, es cosa de todos

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A día de hoy la preocupación global, social y empresarial por el Medio Ambiente es una realidad ya que las Administraciones Públicas, las organizaciones y los consumidores en general nos hemos concienciado sobre la importancia del respeto al Medio Ambiente y su conservación. Por este motivo cada vez más buscamos productos y alternativas para consumir que nos permitan fomentar el respeto al Medio Ambiente o como mínimo el garantizar que no ponemos en peligro su persistencia al consumir dichos productos o alternativas.

Por otro lado cada vez somos más conscientes de que el cambio climático es un problema global y nos concienciamos cada vez más sobre la importancia de la aportación individual de pequeños hechos que contribuyan de forma positiva a la lucha contra el.

Entre las alternativas más utilizadas que nos aseguran el respeto al Medio Ambiente encontramos los productos de origen renovable, es decir que proceden de recursos no agotables como son los productos de origen forestal (madera, biomasa, corcho, etc.).

Gestión ForestalComo bien sabemos, ya que hemos tratado este aspecto en distintas publicaciones, la certificación del sector forestal y de los productos que proceden de el es un valor añadido para los gestores forestales y para las empresas porque cada vez más la sociedad demanda herramientas que ofrezcan una garantía en relación a las prácticas forestales utilizadas con objeto de que se asegure que no se comprometen los recursos del monte y su persistencia. Por estos motivos la certificación forestal está siendo cada vez más demandada por los gestores y organizaciones ya que es una herramienta que garantiza que los productos, sistemas o servicios que la poseen cumplen con los requisitos establecidos en la norma de referencia (PEFC o FSC) relacionados con la sostenibilidad, la trazabilidad a fuentes responsables y la calidad.

En la actualidad existen dos tipos de certificaciones forestales, la certificación de la gestión forestal y la certificación de la cadena de custodia

La certificación de la gestión forestal garantiza que la gestión de un monte o de una masa forestal se realiza asegurando el respeto al Medio Ambiente, es socialmente beneficiosa y económicamente viable.

La certificación de la cadena de custodia de productos forestales garantiza que el producto forestal, maderero o no maderero que la posee es trazable a material recuperado o a fuentes forestales en las que se realiza una gestión responsable y controlada.

¿Te gustaría conocer más información sobre las certificaciones relacionadas con el sector forestal? A que esperas, contacta con Integra.

Imagen|Jppi

¿Sabes lo importante que es el mantenimiento y la verificación de los Sistemas APPCC?

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Los Sistemas APPCC están reconocidos internacionalmente como una herramienta efectiva para la identificación de cualquier tipo de riesgo y son considerados como requisito legal en nuestro país ya que a través de una correcta definición, un adecuado mantenimiento y mediante la realización de una verificación anual de los mismos, las industrias alimentarias se aseguran de que en caso de aparecer un peligro relacionado con la seguridad alimentaria, este estará debidamente identificado, controlado y contara con una medida preventiva/correctiva asociada que asegure su control y/o desaparición en un breve periodo de tiempo.

A la misma vez la implantación y el correcto mantenimiento de los Sistemas APPCC dan un valor añadido a los clientes de estas industrias ya que evidencian la seguridad, legalidad y calidad de los procesos que estas desarrollan.

A través de las diferentes publicaciones que hemos ido realizando en nuestro blog, hemos ido evidenciando que la mayor parte de fabricantes y proveedores de productos alimentarios consideran su Sistema APPCC la base de todos los procedimientos de gestión que definen, implantan y mantienen para asegurar la seguridad alimentaria ya que a través de la identificación de los posibles riesgos y el análisis de los posibles peligros que se pueden detectar en el día a día de la actividad se aseguran de que el riesgo de aparición se minimiza y que en caso de que este se produzca, se puede controlar.

Pero es importante el dejar constancia de que el Sistema APPCC no funciona por si solo ya que al mismo, le acompañan una serie de Programas de Prerrequisitos (conocidos en Andalucía como Planes Generales de Higiene) entre los que podemos detallar, el Programa de Prerrequisitos para el Control de la Trazabilidad, el Programa de Prerrequisitos para el correcto Mantenimiento de Equipos, etc.

¿Necesitas que te asesoremos sobre la idoneidad de tu Sistema APPCC? ¿Estas en proceso de apertura de una industria alimentaria y desconoces la documentación de aplicación? Recuerda que los consultores de Integra se encuentran a tu disposición.

¿Que es el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA)?

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RGSEAATal y como se recoge en el DECRETO 61/2012, de 13 de marzo, por el que se regula el procedimiento de la autorización sanitaria de funcionamiento y la comunicación previa de inicio de actividad de las empresas y establecimientos alimentarios y se crea el Registro Sanitario de Empresas y Establecimientos Alimentarios de Andalucía todas las empresas y establecimientos alimentarios de nuestra comunidad están obligadas a inscribirse en el RGSEAA, incluyéndose dentro de estas empresas y establecimientos alimentarios, los establecimientos de restauración como bares, cafeterías, restaurantes, comedores, etc.

ya que los establecimientos y empresas alimentarias están obligadas a garantizar la seguridad, legalidad y calidad de sus procesos y sus productos a través de la definición, implantación y mantenimiento de un Sistema de Autocontrol o de los Requisitos Simplificados de Higiene.

La aplicación de la disposición de uno u otro documento dependerá de las características del establecimiento y de su actividad.

Para finalizar nuestra publicación es importante el indicar que actualmente se están realizando visitas por parte de la autoridad competente a los establecimientos y empresas alimentarias y que estás han provocado la detección de que muchos establecimientos alimentarios no disponen de este registro y desconocen la entrada en vigor de la legislación de aplicación.

Por este motivo hemos decidido que nuestra publicación de hoy se centre en este tema y poder dar la oportunidad a nuestros lectores que tengan una empresa o establecimiento alimentario a contactar con los consultores de Integra para que le asesoren sobre la forma de proceder para registrarse en el RGSEAA y sobre los requisitos documentales de aplicación en cada uno de los casos que nos planteen.

Imagen|Rosevita

 

¿Cómo son las nuevas etiquetas de los alimentos?

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Desde el 13 de diciembre de 2014 se deben aplicar los aspectos detallados en el Reglamento Europeo de Información Alimentaria. Los objetivos del Reglamento Europeo 1169/2011 son la reordenación de las pautas a seguir en cuanto a las obligaciones que se deben cumplir para etiquetar productos alimentarios, subsanar las discrepancias que existían en la legislación de aplicación hasta el momento y el mejorar la información facilitada a los consumidores.

Reglamento 1169/2011

Con la aplicación de los aspectos definidos en el Reglamento 1169/2011 más de 28.000 empresas del sector alimentario se han visto obligadas a introducir cambios en su etiquetado para facilitar información más clara a los consumidores.

Es importante el indicar que el Reglamento entro en vigor el pasado 12 de diciembre de 2011 aunque la aplicación de los aspectos definidos en el mismo se iniciaron el pasado 13 de diciembre de 2014 excepto las disposiciones relacionadas con la información nutricional que podían cumplirse de forma voluntaria hasta el  13 de diciembre de 2016, fecha en las que pasaron a ser de obligado cumplimiento.

A continuación vamos a detallar los principales cambios  que se han producido en el etiquetado de los productos alimentarios:

– Información nutricional

Se debe incluir en las etiquetas de los productos alimentarios la siguiente información: valor energético, grasas, ácidos saturados, hidratos de carbono, azucares, proteínas y sal.

– Información más legible

El Reglamento 1169/2011 establece un tamaño mínimo para la letra que se debe utilizar en el etiquetado de productos alimentarios. La información debe incluirse en un lugar destacado, ser visible, legible e indeleble.

– Alérgenos

Se debe acentuar dentro de la lista de ingredientes, los alérgenos haciendo uso de la tipografía.

En productos alimentarios que no estén envasados también se deberá informar de la presencia de alérgenos en los mismos.

– Ingestas de referencia

El Reglamento 1169/2011 también indica algunos aspectos que se pueden detallar en el nuevo etiquetado con carácter voluntario, entre estos aspectos, encontramos la utilización voluntaria de un sistema ya utilizado por las empresas alimentarias y de bebidas como es el de ingestas de referencia, herramienta que permite a los consumidores el conocer el porcentaje diario de nutrientes que ingiere con ese producto alimentario o bebida.

– Venta a distancia

Dentro del Reglamento encontramos por primera vez una serie de requisitos específicos sobre información alimentaria que se deben incluir en los alimentos que se comercialicen mediante venta a distancia. Estos requisitos son el indicar la fecha de caducidad y el disponer de la información obligatoria que debe estar a disposición del consumidor antes de la compra de los productos y en el momento de la entrega de los mismos.

– Aceites vegetales

En  el nuevo etiquetado se debe indicara el tipo de aceites vegetales que se utilizan como ingrediente y el origen botánico de los aceites y grasas refinadas utilizadas.

– Origen de los alimentos

Es obligatorio indicar el origen de la carne fresca, congelada y ultracongelada de porcino, ovino, caprino y aves de corral y en los productos cárnicos, preparados de carne y productos de pesca que tengan proteínas animales añadidas se debe informar del origen de las mismas. Si estos productos tienen apariencia de corte, conjunto, loncha, parte o canal y la presencia de agua añadida es superior al 5% del peso del producto terminado, se debe indicar en el etiquetado. Si son productos elaborados a base de piezas combinadas y dan la impresión de haber sido elaborados como pieza entera se debe indicar la frase “elaborado a partir de piezas de carne” o “elaborado a partir de piezas de pescado”

¿Estás interesado en conocer con detalle los requisitos definidos en el Reglamento Europeo 1169/2011? Contacta con nosotros, nos encontramos a tu disposición para asesorarte.

Imagen|Maena